Brba – zemiakovo-zeleninová polievka
Vladimír Lokšík
šéfkuchár hotela Diplomat v Rajeckých Tepliciach, 21. októbra 2012
šéfkuchár hotela Diplomat v Rajeckých Tepliciach, 21. októbra 2012

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc
4
porcie
porcie
30 minút
príprava
príprava
30 minút
tepelná úprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Zeleninu očistíme a nakrájame na kolieska. Zemiaky uvaríme v osolenej vode a keď sú mäkké, rozhabarkujeme ich.
- 2
Na panvici opečieme cibuľu, koreňovú zeleninu a papriku a vložíme do zemiakovej polievky.
- 3
Z múky a vajca vypracujeme polotuhé cesto rozvaľkáme a natrháme. Vložíme do vriacej polievky a zavaríme. Nakoniec zatrepeme vajcom.
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
- 2
Diskusia k receptu