Bravčový steak 7 korení

Name: Bravčový steak 7 korení
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 2-3 porcie
Ingredients: bravčové mäso, 1/2 kg; zemiaky , 5-6 ks, stredne veľké; slanina, 8 plátkov,prerastená nakrájaná; soľ; olej olivový, 1-2 PL; korenie na bravčové 7 bylín; rasca celá; korenie na zemiaky; cesnak, 2 strúčiky

zabiatko66, 4. februára 2011

Foto: zabiatko66

Určite sa Vám tento receptík bude páčiť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2-3
porcie

60 minút
príprava

20-30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1/2 kg	bravčové mäso
5-6 ks, stredne veľké	zemiaky
8 plátkov,prerastená nakrájaná	slanina
	soľ
1-2 PL	olej olivový
	korenie na bravčové 7 bylín
	rasca celá
	korenie na zemiaky
2 strúčiky	cesnak

Postup

1
Bravčové mäso dáme do pácu, ktorý si urobíme s olivového oleja, korenia 7 bylín a soli a s rozltačeným cesnakom. Môžeme pridať aj trošku sójovej omáčky.Necháme postáť 1-2 hod. Medzi tým si umyjeme zemiaky a nakrájame ich aj so šupkou na kolieska, osolíme zemiakovým korením a orascovíme. Zemiaky opečieme na oleji do chrumkava z obidvoch strán. Prerastenú slaninku nakrájame na jemné plátky a opečieme z každej strany. Potom vyberieme mäso s pácu ešte ho môžeme trošku posypať korením 7 bylín a na rozohriatom ohni prudko opečieme z každej strany a dáme ho piecť do rúry vyhriatej na 180 stupnoch ešte 10-20 min. Podľa toho ako chceme mať mäsko upečené.
2
Upečené mäsko nakrájame na plátky, servírujeme s opečenými zemiačikmi a slaninkou. Ozdobíme čerstvou bazalkou a timianom. Dobrú chuť.