Bravčový ostrý biftek

Name: Bravčový ostrý biftek
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: bravčová krkovička, 4 plátky; šunka, 150 g; slanina, 150 g; soľ; korenie; grilovacie korenie; čili omáčka; lečo, 1 pohár; tvrdý syr, 300 g; šľahačka; olej

redakcia, 16. júla 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

50 minút
na 180 °C

Suroviny

4 plátky	bravčová krkovička
150 g	šunka
150 g	slanina
	soľ
	korenie
	grilovacie korenie
	čili omáčka
1 pohár	lečo
300 g	tvrdý syr
	šľahačka
	olej

Postup

1
Plátky mäsa zľahka naklepeme, osolíme, okoreníme a potrieme čili omáčkou. Podľa chuti posypeme grilovacím korením.
2
Poukladáme na vymastený pekáč a na každý z nich položíme 3 kolieska salámy a 3 plátky anglickej slaniny. Takto pripravené mäso zalejeme lečom, posypeme na hrubo nastrúhaným syrom a zalejeme šľahačkou.
3
Vložíme do rozohriatej rúry a pečieme 50 minút pri teplote 180°C dozlatista. Podávame s opekanými zemiakmi, ryžou alebo zemiakovou kašou.