Bravčové po francúzsky

Postup

1. 1

   Rezne naklepeme, osolíme a prudko opečieme na horúcom oleji.
2. 2

   Na masle speníme cibuľku, pridáme múku, urobíme zápražku, ktorú potom zalejeme vývarom a vínom. Osolíme, pridáme korenie, opražené mäso a dusíme aspoň 20 minút.
3. 3

   Potom rezne vyberieme, omáčku precedíme a pridáme nadrobno nakrájané uhorky a horčicu.
4. 4

   Podávame s ryžou alebo hranolkami.