Bravčové pliecko na čiernom korení

Name: Bravčové pliecko na čiernom korení
Prep time: 12 min
Cook time: 90 min
Total time: 102 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: bravčový vývar, 1 l; rybacia omáčka, 3 pl; sojová omáčka, 2 pl; cukor, 1 pl; cesnak, 6 strúčikov; čerstvý zázvor, 40 g; mleté čierne korenie, 1 pl; bravčové pliecko, 700 g

butcher, 7. apríla 2010

Foto: butcher

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

12 minút
príprava

90 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 l	bravčový vývar
3 pl	rybacia omáčka
2 pl	sojová omáčka
1 pl	cukor
6 strúčikov	cesnak
40 g	čerstvý zázvor
1 pl	mleté čierne korenie
700 g	bravčové pliecko

Postup

1
v hrnci necháme zovrieť vývar, alebo vodu, rybaciu omáčku a sojovú omáčku. znížime teplotu a pridáme cukor, pretlačený cesnak, ošúpaný a najemno nastrúhaný zázvor, mleté čierne korenie a bravčové pliecko nakrájané na kocky.
2
prikryjeme a dusíme asi 1 a pol hodiny, až kým mäso nie je mäkké a vývar takmer preč.
3
podávame s dusenou jasmínovou ryžou a čerstým špenátom opraženom na prúžkoch cesnaku