Bravčové na hrášku so smotanou

Name: Bravčové na hrášku so smotanou
Prep time: 70 min
Cook time: 60 min
Total time: 130 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: bravčová krkovička, 200 g; cestoviny kolienka malé, 300 g; cibuľa, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; soľ, podľa potreby; korenie čierne mleté , podľa chuti; smotana kyslá, 250 ml; olej, 1 lyžica; paprika červená mletá sladká, 1 kávová lyžička; bujón, 1 kocka; hrášok sterilizovaný, 200 ml; múka hladká , 1 lyžica

izabella929, 28. novembra 2011

Foto: izabella929

Jedlá cestovinové sú u nás veľmi obľúbené..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

70 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g	bravčová krkovička
300 g	cestoviny kolienka malé
1 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
podľa potreby	soľ
podľa chuti	korenie čierne mleté
250 ml	smotana kyslá
1 lyžica	olej
1 kávová lyžička	paprika červená mletá sladká
1 kocka	bujón
200 ml	hrášok sterilizovaný
1 lyžica	múka hladká

Postup

1
Do hrnca si dám zovrieť vodu na cestoviny.Keď voda vrie, pridám soľ a vysypem do nej kolienka. Na oleji si opražím očistenú, pokrájanú cibuľu a cesnak. Ked je cibuľa osmažená pridám, k nej na kocky pokrájanú bravčovú krkovičku,miešam stále aby sa troška skamarátila s ciboľovým základom.Keď je mäsko orestované, pridám do neho červenú papriku, soľ a mleté korenie, následne podlejem asi 2 dc vodou. K mäsu pridám aj bujonovú kocku zeleninovú a nechám mäsko uvariť.Počas varenia, podlievam malým množstvom vody. Keď je mäsko hotové, pridám k nemu sterilizovaný hrášok a nechám spolu ešte povariť. Pripravím si smotanu, do ktorej zamiešam jednu lyžicu hladkej múky
2
a všetko pridám k uvarenému mäsu.Podľa chuti ešte dochutím. Uvarené cestoviny vyberiem. Na tanier naložím cestoviny a na ne naberiem hotové mäsko na smotane a hrášku.