Bravčová panenka v zemiakovo-jogurtovom cestíčku fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 7. marca 2015

Dnešný slniečkový deň, skvelé jedlo z bravčovej panenky v cestíčku..

5
porcií
15 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g
2 ks
1,5 dl
2 strúčiky
 podľa chuti
štipka
2 ks (celé)
4 PL




Postup

  1. 1

    Bravčovú panenku som umyla, osušila a pokrájala na plátky...iba rukou som po nej poklepala, aby nebola príliš tenká...

    Bravčová panenka v zemiakovo-jogurtovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    dva veľké zemiaky som postrúhala na tenké rezance a vyžmýkala som z nich vodu..pridala som k nim soľ,korenie, strúhaný cesnak a zázvor, pridala som 2 vajcia a dobre všetko zamiešala...potom som pridala biely jogurt a múku toľko, aby cesto nebolo príliš husté, skôr ako na palacinky...

    Bravčová panenka v zemiakovo-jogurtovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    pripravení plátky panenky som osolila, okorenila, obalila z ľahka v hladkej múke, namočila z jednej strany do cestíčka, uložila do horúcej masti a potom som zakryla vrch mäsa cestíčkom..piekla som rezne z jednej i druhej strany pod pokrievkou 10 min.

    Bravčová panenka v zemiakovo-jogurtovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    hotové mäsko som vyložila na papierovú útierku...

    Bravčová panenka v zemiakovo-jogurtovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    pokiaľ sa mäso pieklo pod pokrievkou, ošúpala som si zemiaky, uvarila v osolenej vode..hotové jedlo som naložila na taniere...podávala som so sterilizovanými domácimi uhorkami..dobrú chuť..

    Bravčová panenka v zemiakovo-jogurtovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

motyka
Toto musí byť fantastické jedlo. Robím rezne v zemiakovom cestičku, ale nie z jogurtom a z panenky. Tvoje musí byť jemňučke a chrumkavúčke. Mňam. Odporúčam aj pre ostatných. Dá sa aj bez prílohhy, len s uhorkou, alebo šalátom. Najbližšie vyskúšam podľa teba.
duskousko
dievcata..., akonahle budete miesat jogurt s hladkou mukou..., nic uz nebude "chrumkave"...
dopourucjem miesto hladkej muky, pouzit krupicu...vyskusajte a uvidite!..-;) Inak...skoda, ze dama/kucharka, pouziva panenku..ale ..prosim.. - proti gustu ziaden disputat! Ja, ak.., pouzil by som krkovicku!..-:)!..Mnamka!..-:)!
dandika1
@izabella929 pekne si navarila a naaranzovala na tanier,prestrete na jednisku o dobrote ani nehovorim, 5* Premna nieco nove s jogurtom rada sa priucim.Kedy to vsetko vymyslas??? :-)))
frezia68
@izabella929 : ak budeš hľadať stravníčky,prihlásim sa za Tvoju susedku,to by som sa ale mala dobre :-) mne by všetko chutilo,aj servis:-)
babkamt
pre teba nemám iné slová ako slová chvály. Na tomto obede by som si veru pochutila. 5*
kukulienka71
fajnový obed, Izka, tečú mi slinky. Robievam z panenky medailónky Orly, tiež je to v cestíčku, len iného zloženia.
evanaaa
Mne sa práve páči, že je to panenka, lebo len tak opečená ako minútka nemusí byť ani chutnejšia, trebe vystihnúť čas opečenia, aby nebola vysušená, napokon, či je upravená tak alebo onak, vždy sa zje a takto v cestíčku by mi iste viac chutila. Tak prečo by jej mala byť škoda.....
marika21
Chutné jedlo. Pekne pripravené, nafotené, popísané. KK5*