Bravčová krkovička na slanine a údenej klobáse s lečom fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 14. februára 2016

Nedeľný obed dnes z bravčovej krkovičky..kombinovala som ju so slaninkou, klobáskou a dusila na leče..výborné jedlo..

6-7
porcií
15 minút
príprava
50 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg
1 PL domáca
80 g domáca
100 g domáca
350 ml domáce starilizované
1 ks
1 strúčik
 podľa chuti
1/2 ČL
Príloha:

Postup

  1. 1

    Bravčovú krkovičku som umyla, osušila, pokrájala som na hrubšie rezne..na panvicu som dala roztopiť masť a všetky rezne som opiekla z oboch strán a vyložila na misku...na panvicu som do výpeku pridala pokrájanú slaninu a údenú klobásku...nechala som opiecť do ružova,..

    Bravčová krkovička na slanine a údenej klobáse s lečom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    pridala som pokrájanú cibuľu a cesnak a nechala orestovať..

    Bravčová krkovička na slanine a údenej klobáse s lečom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    do tohto základu som pridala červenú papriku a pomiešala..vložila som mäso...a opäť som všetko premiešala...

    Bravčová krkovička na slanine a údenej klobáse s lečom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    teraz som pridala lečo...všetko som dobre premiešala a nechala podusiť v lečovej šťave 10 min.

    Bravčová krkovička na slanine a údenej klobáse s lečom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    potom som všetko podliala vodou tak, aby bolo mäso ponorené v náleve..osolila, okorenila a zakryla som pokrievkou a pomaly dusila do mäkka..už som viac nepodliala...nezahustila som, lebo lečo sa rozvarí počas dusenia a zahustí šťavu tak, že sa môže podávať s dusenou ryžou..

    Bravčová krkovička na slanine a údenej klobáse s lečom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Keď bolo mäso celkom mäkké, ochutnala som , ale verte, nič tomu chutnému mäsku nechýbalo...boli tam všetky chute akurát..pokiaľ sa mäso dusilo , pripravila som si aj dusenú ryžu...hotové mäsko...úžasne šťavnaté a od klobásky veľmi chutné...

    Bravčová krkovička na slanine a údenej klobáse s lečom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    a prajem vám dobrú chuť..

    Bravčová krkovička na slanine a údenej klobáse s lečom (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

leaela
@redakcia a preco tento recept nieje medzi novymi na prvej strane?teda aspon mne ho nezobrazuje!!!ci to ste schvalne skryli??poprosim napravu,mila @redakcia !!!!samozrejme obdiv autorke za chutny napad.... :-)
jack
Ako stále nesklamala si.vidno,že pečenie a varenie je tvoje obrovské hobby.Skladám pred tebou pomyselný klobúk.Si véééľmi,véééľmi šikovná.5*
monty469
Parádny recept.Ukladám do k.k a dávam jednoznačne 5*
izabella929
@leaela ,si ma rozosmial.-)ale inak zlatý človek...ďakujem za poklonu...mnohé veci si nechávam pre seba...neriešim.-) Všetkým, ktorých tento recept zaujal ďakujem veľmi pekne.-)
denyany
Asi to bolo skvelé, však. Utrafila si mi presne, na čo by som mala chuť. Až stretnem peknú krkovičku, urobím takto.
izabella929
@denyany , dlho som hútala, ako vylepšiť chuť tejto krkovičky, lebo od začiatku sa mi javila dosť málo prerastená tukom...aby nebola taká suchá, skombinovala som ju so slaninou, klobáskou a lečom...neskutočne vydarená kombinácia...potom napíš, ak urobíš, ako vám to chutilo.-) Vďaka za milý komentár.-)
izabella929
@kukulienka71 ,no máš pravdu, taká ozaj chlapská, môže po tomto jedle zobrať kosu a ísť žať obilie.-)))) troška viac som naložila,,,ale dobre, však každý si sebe dá toľko, koľko uzná za vhodné...ďakujem pekne za komentár.-)
1x sracz
mata3636
@Izabella929 (15.2.2016 14:15)

veruže vydarená kombinácia. toto jedlo robím najčastejšie v lete, keď sú čerstvé paradajky a uhorky. a pečiem všetko naraz v rúre, k tomu popučené zemiaky a studený uhorkový šalát, mňam 5*
mata3636
opravujem: "čerstvé paradajky a paprika". ale, nakoniec aj tie uhorky sú v lete lepšie :-)
sracz
Nádhera s perspektívou úžasných vôní a chutí na jazyku i v brušku! Takže, milá @izabella929 na záver iba motto za tento Tvoj rcp, ako aj predchádzajúce i všetky nasledujúce: "zradiť a zutekať od gazdinky, pripravujúcej dobroty takéhoto typu, je naprostý hriech a nezmysel"! ... viem čo hovorím a za tým, čo poviem i napíšem, so stojim!
babkamt
Robievam toto jedlo, naposledy v sobotu , len som nedala klobásku. Tiež som použila peknú krkovičku:-)
izabella929
@sracz , potešil si ma zase svojimi krásnymi slovami.-) @babkamt , tá klobáska tam pridá úžasnú chuť...) Ďakujem vám za milé komentáre.-)
bembo
čo som komu urobil,keď nemôžem paradajky.krásny recept.aj tak ukladám do KK,a skúsim ho bez nich
izabella929
@bembo , mrzí ma,že práve túto zeleninu, ktorá je v letnom období najviac zdraviu prospešná, nemôžeš...ja som schopná na posedenie zbúchať 1 kg, paradajok len tak bez ničoho..mám ich nesmierne rada..veľmi pekne ti ďakujem za komentár.-)
katka512
Fantasticke, prave to idem robit uz druhy krat, moj muz sa toho nevie dojest :). Dakujem

Zaujímavé video z archívu TV Varecha