Bramborový salát s řapíkatým celerem HUBNEME DO PLAVEK fotorecept

skotova - fotkaSkotova, 11. apríla 2018 15:38
Ďalšie recepty »

Bramborový salát s řapíkatým celerem HUBNEME DO PLAVEK (fotorecept)Foto: skotova

Bramborový salát s řapíkatým celerem bych mohla propagovat v rámci akce „hubneme do plavek“. Na přípravu bramborového salátu potřebujete opravdu pár surovin, je rychle připravený a fantasticky chutná. Mé chuťové pohárky uchvátil hned na první ochutnání. Základem tohoto salátu jsou opravdu čerstvé a křupavé výhonky řapíkatého celeru. Budete-li mít stonky „gumové“, pak salát raději nepřipravujte. Byli byste zklamaní. Použijte je třeba do vývaru, ale do salátu NE.

4-5
porcie
30 min
príprava

Suroviny

700 g (uvarené v šupke)
2 ks (85 g)
2 stonky
 čerstvá
Na zálievku:
200 g (14 % tuku)
3 ČL obyčajná
3 PL
NOVINKA: Vychádza druhá kniha z Varecha.sk:
100 slaných a sladkých receptov

Postup prípravy

  1. 1

    Budou-li uvařené brambory ještě vlažné, bude to ten správný okamžik je oloupat. Následně je protlačíme přes mřížku do mísy, ve které budeme salát míchat. Okapané kyselé okurky nakrájíme na malé kostičky o hraně 3 mm a přidáme je k bramborám. Brambory posolíme a popepříme.

    Bramborový salát s řapíkatým celerem HUBNEME DO PLAVEK (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Řapíky celeru oloupeme úplně stejně, jako bychom loupali rebarboru. Nakrájíme je na menší kousky, přibližně 5-8 mm velké. Celer krásně voní, tak honem s ním do mísy k bramborám.

    Bramborový salát s řapíkatým celerem HUBNEME DO PLAVEK (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Nyní si připravíme zálivku do salátu. Smetanu, hořčici i lák z okurek dáme do misky připravené na zálivku a důkladně metlou promícháme, aby se všechny tři suroviny propojily. Zálivku osolíme a přidáme čerstvě namletý černý pepř. Promícháme, ochutnáme a případně dochutíme podle našich chutí některou z uvedených surovin na zálivku.

    Bramborový salát s řapíkatým celerem HUBNEME DO PLAVEK (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Zálivku přidáme do mísy s bramborami, řapíkatým celerem a kyselými okurkami a dvěma lžícemi salát promícháme od spodu mísy a pěkně zlehka. Ochutnáme, zda je salát podle našich chutí a můžeme podávat. Je dobré, nechat ho tak půl hodiny odležet při pokojové teplotě. Salát na talíři dozdobte nasekanou petrželkou a podávat ho můžete samostatně nebo jako přílohu. Tak ať nám to v plavkách sluší.

    Bramborový salát s řapíkatým celerem HUBNEME DO PLAVEK (fotorecept) - obrázok 4
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist