Bôčikové plnené rolky fotorecept

Postup

1. 1

   Mala som dosť mastný bravčový bôčik, tak som tú slaninovú časť odrezala a zatiaľ odložila bokom. Bôčik som pokrájala na plátky, trošku naklepala, posolila a okorenila ml. čierným korením.

   
2. 2

   Rožky som pokrájala a zaliala troškou mlieka, aby sa zvlhčili.

   
3. 3

   Pridala som k nim rozotretú kuraciu pečeň, vajíčka, soľ, korenie, pretlačený cesnak a posekanú pažítku.

   
4. 4

   Dobre premiešame.

   
5. 5

   Na každý kúsok mäsa dáme trochu plnky.

   
6. 6

   Zvinieme do rolky a spevníme špáradlom.

   
7. 7

   Uložíme na pekáč a pridáme aj slaninu,ktorú sme si odložili, pokrájali na plátky a narezali.Masť sa počas pečenia vyškvarí a bude dobrá na chlieb s mladou cibuľkou a s tými vypečenými kúskami si už moji chlapi tiež poradia.Na vrch posypeme rascou, podlejeme troškou vody a dáme piecť zakryté do rúry na 200 stupňov, asi po 45 minútach odokryjeme a dopečieme do červena a do chrumkava.