Bleskové zeleninové rizoto trošku inak

Postup

1. 1

   Na začiatok si pripravíme sójové kocky. Kocky vysypeme do misky, polejeme sójovou omáčkou,osolíme ( nie moc, sójová omáčka je slaná ), okoreníme , premiešame a zalejeme vriacou vodou , necháme máčať a zmäknúť v miske.
2. 2

   Medzi tým si uvaríme podľa vášho postupu ryžu .
3. 3

   Na rozohriatom oleji na panvici orestujeme na drobno nakrájanú cibuľku, pridáme mrazenú zeleninovú zmes a pár minút restujeme.
4. 4

   Po 5 minútach pridáme sójové kocky, ktoré sme precedili alebo v rukách vyžmýkali z vody . Vodu kde sa sója máčala však nevylievajte, odložte ju , ak by bolo rizoto suché tak ho trošku podlejete .
5. 5

   Po pridaní sóje do zeleninovej zmesi restujeme a dusíme asi 10 minút aby sója zmäkla a udusila sa. Keď je sója mäkká a hotová, sójovo-zeleninovú zmes dochutíme soľou, mletým čierným korením, vegetou, sladkou mletou paprikou a premiešame.
6. 6

   Odstavíme z platničky a postupne vmiešame ryžu. Celú zmes s ryžou opatrne premiešame aby sa suroviny dokonale spojili a ak je zmes moc suchá, nebojte sa pridať tam vody , kde sa máčala sója. Nič tým nepokazíte, naopak, rizoto nebude suché ale dokonale vláčne.
7. 7

   Rizoto chutí najlepšie teplé a čerstvé . Podávame s postrúhaným syrom a čerstvým zeleninovým šalátom, alebo zaváraninou (baranie rohy, kyslé uhorky) a posypané čerstvou petržlenovou vňaťou . Prajem dobrú chuť ! :)