Bezlepkový koláč

Bezlepkový tvarohovo-broskyňový kysnutý koláč

Name: Bezlepkový tvarohovo-broskyňový kysnutý koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: Mix B, 300 g; cukor, 50 g; vajce, 1 ks; mlieko , 250 ml (alebo voda); droždie sušené, 1 balicek; tvaroh jemný, 500 g; cukor, 50 g; olej, 50 g; vajcia, 2 ks; Zlatý klas bezlekpový, 1 bal.; cukor vanilkový, 1 bal.; soľ, štipka; kôra citrónová; Mix B, 50 g; maslo, 50 g; cukor, 2 PL; cukor škoricový , 1 bal.; broskyne, 1 plechovka (zavárané)

lenkula, 15. apríla 2022

Bezlepkový tvarohovo-broskyňový kysnutý koláč

Foto: lenkula

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bezlepkovykolac #kolac #kysnutecesto #bezlepkovecesto #tvaroh #bezlepku #broskynovykolac #broskyne #kysnutykolac

8
porcií

30 minút
príprava

40 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto:
300 g	Mix B
50 g	cukor
1 ks	vajce
250 ml (alebo voda)	mlieko
1 balicek	droždie sušené
Tvarohová plnka:
500 g	tvaroh jemný
50 g	cukor
50 g	olej
2 ks	vajcia
1 bal.	Zlatý klas bezlekpový
1 bal.	cukor vanilkový
štipka	soľ
	kôra citrónová
Posýpka:
50 g	Mix B
50 g	maslo
2 PL	cukor
1 bal.	cukor škoricový
Okrem toho:
1 plechovka (zavárané)	broskyne

Postup

1
Posypka: Najskor zacnite posypkou, aby stihla v chladnicke stuhnut a dala sa dobre struhat. Vsetky suroviny zmiesajte a vypracujte masu. Zvyknem dat do sacku a do mraznicky.
2
Cesto: Do muky na cesto spravte jamku a rozbite vajce, vlejte olej a kvasok z muky, mlieka a drozdia. Postupne vypracujte cesto a nechajte kysnut cca 30 minut pod foliou.
3
Tvarohovu plnku zacnite zmiesanim zltkov s cukrom, pridajte tvaroh, Zlaty klas a vyslahane bielky so stipkou soli. Vsetko spolu dobre premiesajte.
4
Cesto vyvalkajte medzi dvoma peciacimi papiermi . Zvyknem ich natriet olejom. Preneste vyvalkane cesto na plech a vyplnte chybajuce casti.
5
Natrite tvarohovu plnku na cesto a pokrajajte broskyne na cca 0,5 cm hrube mesiaciky, ktore rozlozte po povrchu. Nakoniec nastruhajte vychladnutu posypku na vrch kolaca.
6
Pecte pri 170 stupnoch priblizne pol hodinu. Dobru chut!