Bezlepkový koláč
Bezlepkový koláč

Bezlepkový makovo-tvarohový cheesecake videorecept

potravinarskavyrobaliana - fotkaPotravinárska výroba Liana, 27. apríla 2024. Komerčný recept.

Recept na bezlepkový makovo-tvarohový cheesecake, jednoduchý na prípravu a lahodný na zjedenie. Ak máte radi mak a tvaroh, určite si pochutíte.

12-16
porcií
90 minút
príprava
45-50 minút
na 160 °C

Suroviny

Sušienkové cesto a posýpka:
300 g
150 g
80 g
Maková plnka (alebo hotová Plnka maková s hrozienkami 400 g):
125 ml
150 g mletý
20 g
50 g
1/2 KL
hrsť
Smotanovo-tvarohová plnka:
600-700 g (hrudkovitý alebo jemný, prípadne mix oboch)
2 ks
120 g
20 g
50-100 ml
 (alebo čerstvé, mrazené ovocie podľa chuti)




Postup

  1. 1

    Pripravíme sušienkové cesto: Cake mix zmiešame s práškovým cukrom a pridáme zmäknuté maslo. Všetko spolu ručne zhnetieme.  1/3 cesta necháme na vrchnú posýpku ako mrveničku. Do olejom vymastenej formy dáme zvyšné 2/3 cesta, ktoré natlačíme na dno a okraje formy. Cesto môžeme uhladiť valčekom.

  2. 2

    Pripravíme makovú plnku: V mlieku rozmiešame mletý mak, cukor, vanilínový cukor, škoricu a dáme variť. Hotovú makovú plnku necháme  mierne vychladnúť, následne ju pridáme na cesto a rovnomerne rozotrieme. Ak si chcete pripraviť tento cheesecake pohodlnejšie, siahnite po makovej plnke, pripravenej na priame použitie. Hotová maková náplň je ideálnym rýchlym pomocníkom, ktorý ušetrí Váš čas.

  3. 3

    Pripravíme smotanovo-tvarohovú plnku: Rozmiešame tvaroh, vajcia, cukor, vanilínový cukor a šľahačku. Pre jemnejšiu konzistenciu môžeme prešľahať mixérom. Hotovú plnku vylejeme do formy na makovú vrstvu.

  4. 4

    Na tvarohovú plnku nanesieme ovocie v želé a vrch posypeme odloženou mrveničkou.

  5. 5

    Upečieme vo vyhriatej rúre pri 160 °C cca 45 - 50 minút. Necháme vychladnúť, aby stuhla plnka a podávame.

Diskusia k receptu





SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia