Ovocný koláč

Bezlepkový rebarborovo-jahodový koláč videorecept

Name: Bezlepkový rebarborovo-jahodový koláč (videorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 18 porcií
Ingredients: maslo, 200 g zmäknuté; cukor práškový , 200 g; Vanilínový cukor Liana, 20 g; Cake mix Liana, 250 g; vajce, 4 ks; mlieko, 2 PL; soľ, štipka; rebarbora, 500 g; jahody, 500 g; cukor kryštálový , 5-8 PL; Škoricový cukor Liana, 20 g; Pravá Vanilka Liana, 1/2 KL; bielok, 4 ks; soľ, štipka; cukor kryštálový , 200 g

Potravinárska výroba Liana, 6. júna 2024. Komerčný recept.

Leto je tu a s ním aj bohatá úroda čerstvých, šťavnatých ingrediencií! Objavte jedinečnú chuť nášho rebarborovo-jahodového koláča, ktorý prinesie slnečné lúče priamo Zobraziť celý popisLeto je tu a s ním aj bohatá úroda čerstvých, šťavnatých ingrediencií! Objavte jedinečnú chuť nášho rebarborovo-jahodového koláča, ktorý prinesie slnečné lúče priamo na váš tanier. Táto zdravá pochúťka obsahuje množstvo vitamínov a antioxidantov, ktoré podporia vaše zdravie. Predstavte si kombináciu sviežej rebarbory a sladkých jahôd zaliatych v lahodnom, zlatistom ceste. Tento koláč je ideálny na rodinné stretnutia, záhradné oslavy alebo len tak na popoludňajšiu maškrtu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#rebarbora #rebarborovykolac #jahodovykolac #bielkovysneh #ovocnykolac #bezlepkovykolac #rebarbora #jahody #bezlepku #bezlepkovepeceni #glutenfreerecipes #glutenmentes

18
porcií

60 minút
príprava

30-35 minút
na 175 °C

Bezlepkový rebarborovo-jahodový koláč (videorecept)

Foto: potravinarskavyrobaliana

Suroviny

Cesto:
200 g zmäknuté	maslo
200 g	cukor práškový
20 g	Vanilínový cukor Liana
250 g	Cake mix Liana
4 ks	vajce
2 PL	mlieko
štipka	soľ
Ovocná plnka:
500 g	rebarbora
500 g	jahody
5-8 PL	cukor kryštálový
20 g	Škoricový cukor Liana
1/2 KL	Pravá Vanilka Liana
Bielkový sneh:
4 ks	bielok
štipka	soľ
200 g	cukor kryštálový

Postup

1
Ovocná plnka: Rebarboru očistíme, nakrájame na menšie kúsky a premiešame s kryštálovým a škoricovým cukrom. Umyté jahody nakrájame a premiešame s Pravou Vanilkou Liana. Takto pripravené ovocie necháme odstáť.
2
Cesto: 4 bielky prešľaháme so štipkou soli na tuhý sneh. Zmäknuté maslo vymiešame s práškovým a vanilínovým cukrom. Postupne pridáme Cake mix, mlieko, polovicu snehu a premiešame. Prešľaháme mixérom na nízkych otáčkach, pridáme žĺtky a nakoniec zľahka primiešame zvyšnú časť snehu.
3
Cesto rovnomerne rozotrieme do vymastenej formy a dáme zapiecť na 8-10 minút pri 175 °C.
4
Na predpečené cesto nanesieme rebarboru a jahody. Dáme zapiecť na 10 minút pri 175 °C.
5
Bielkový sneh: Medzitým si pripravíme vrchnú vrstvu. 4 bielky so štipkou soli prešľaháme. Pridáme kryštálový cukor a vyšľaháme do pevného lesklého snehu.
6
Na predpečený koláč navrstvíme vyšľahaný sneh a uhladíme. Pečieme do zlatista 10-15 minút pri 175 °C.
7
Necháme vychladnúť. Môžeme dozdobiť podľa fantázie napr. jahodami, mätou.