Bezlepkový krupicový puding

Bezlepkový krupicový puding s ovocím

Name: Bezlepkový krupicový puding s ovocím
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: krupica bezlepková Novalim, 1 hrnček; mlieko, 4 hrnčeky; cukor trstinový, 2-3 PL; kakao, 1 PL; extrakt vanilkový, pár kvapiek; tuk; ovocie drobné , čerstvé; mäta, (lístky); ovocie , 300 g mrazené; cukor krupicový, 150 g; šťava citrónová, 1 PL

novalim, 31. marca 2020

Foto: novalim

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#žijemebezlepku #novalimsk #novalim #bezlepkovákrupica #novalimkrupica #bezlepkovýpuding #celiakiask #bezlepku #bezlepkové #bezlepkovérecepty #bezlepkovépečenie #bezlepkovévarenie #puding

4
porcie

5 minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 hrnček	krupica bezlepková Novalim
4 hrnčeky	mlieko
2-3 PL	cukor trstinový
1 PL	kakao
pár kvapiek	extrakt vanilkový
Na vymastenie:
	tuk
Na ozdobu:
čerstvé	ovocie drobné
(lístky)	mäta
Na coulis (ovocnú omáčku):
300 g mrazené	ovocie
150 g	cukor krupicový
1 PL	šťava citrónová

Postup

1
Do hrnca so studeným mliekom vsypeme krupicu s kakaom a metličkou dobre premiešame. Postavíme na sporák a pomaly zohrievame. Pridáme vanilkový extrakt a cukor. Necháme 2 - 3 minúty prevrieť. Prelejeme do vymastených malých misiek a necháme vychladnúť. Potom puding dáme aspoň na dve hodiny do chladničky.
2
Medzitým si pripravíme ovocnú omáčku - coulis. Do stredne veľkého hrnca vložíme mrazené ovocie (predtým nerozmrazovať), pridáme cukor a citrónovú šťavu a za stáleho miešania varíme, až kým sa ovocie úplne nerozvarí. Necháme prevrieť pár minút a odstavíme zo sporáka. Potom prepasírujeme cez sitko.
3
Vychladnutý puding podávame s omáčkou, ovocím a lístkami mäty.