Krupicový puding
Krupicový puding

Kokosový krupicový puding

shanshi - fotkaShan´shi, 29. marca 2018. Komerčný recept.
Kokosový krupicový puding
Foto: Shan´shi
5 minút
príprava
40 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 ml
100 ml
štipka
štipka
60 g
30 g
1 ks
25 g
 na ozdobu (bobuľové, mango, ananás...)
trocha

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Predhrejeme rúru na 160 stupňov. S maslom vymastíme malý pekáč alebo viacero malých foriem. Zmiešame kokosové mlieko, guava nápoj, krupicu a cukor a dáme variť na nižšiu teplotu. Za stáleho miešania 5-7 minút varíme na kašu. Kašu dáme bokom a necháme vychladnúť.

  2. 2

    Vajíčko rozbijeme a vaječný bielok oddelíme od žĺtka. Vaječný bielok vyšľaháme na sneh. Žĺtok zmiešame s citrónovou trávou a zázvorom a pridáme do vychladnutej zmesi krupice. Vyšľahaný sneh opatrne primiešame do zmesi.

  3. 3

    Zmes nalejeme do pripravených foriem, posypeme sezamom a asi 30 minút pečieme v rúre na 160 stupňoch.

  4. 4

    Ovocie nakrájame na malé kúsky. Vychladenú kokosovú zmes podávame ozdobenú ovocím.

  5. 5

    Shan'shi Tip: Puding chutí dobre aj s ovocným pyré, mango pretlakom alebo jahodovým lekvárom...

Diskusia k receptu

4 komentáre k receptu
Guava ma velmi silnu aromaticku vonu (preto nam ich vsetky v zahrade spasu), ale chutou aspon pre mna nic moc plus ma vela jadierok. Je to taka kombinacia hruska, jahoda aspon ta ruzova. Nahrad jahodami. Biela skor nahradit ananasom. Potom je este taka mensia ceresnova ta je OK.



Pridaj komentár k receptu: