Bezlepkové pirohy
Bezlepkové pirohy

Bezlepkové pirohy s tvarohom a lekvárom videorecept

potravinarskavyrobaliana - fotkaPotravinárska výroba Liana, 28. apríla 2022. Komerčný recept.

Videopostup

Suroviny

400 g
½ KL
250-270 ml
100 g
1-2 KL
Okrem toho:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Z Universal mixu, soli a vody ručne vypracujeme hladké cesto. Množstvo vody prispôsobíme podľa potreby. Pripravené cesto necháme 5 minút odležať.

  2. 2

    Tvaroh dochutíme cukrom.

  3. 3

    Cesto vyvaľkáme na ryžovou múkou vysypanej pracovnej doske. Pomocou formy na pirohy vykrojíme kolieska, naplníme lekvárom alebo tvarohom a zlepíme.

  4. 4

    Za občasného miešania varíme pirohy vo vriacej osolenej vode 12-15 minút.

  5. 5

    Medzitým spražíme maslo.

  6. 6

    Uvarené pirohy schladíme v studenej vode. Vyberieme z vody, polejeme spraženým maslom a dochutíme cukrom a štipkou soli.

Diskusia k receptu


Zaujímavé video z archívu TV Varecha