Bezlepkové pirohy

Bezlepkové pirohy s tvarohom a lekvárom (videorecept)

Autor receptu: potravinarskavyrobaliana

Postup

  1. Z Universal mixu, soli a vody ručne vypracujeme hladké cesto. Množstvo vody prispôsobíme podľa potreby. Pripravené cesto necháme 5 minút odležať.
  2. Tvaroh dochutíme cukrom.
  3. Cesto vyvaľkáme na ryžovou múkou vysypanej pracovnej doske. Pomocou formy na pirohy vykrojíme kolieska, naplníme lekvárom alebo tvarohom a zlepíme.
  4. Za občasného miešania varíme pirohy vo vriacej osolenej vode 12-15 minút.
  5. Medzitým spražíme maslo.
  6. Uvarené pirohy schladíme v studenej vode. Vyberieme z vody, polejeme spraženým maslom a dochutíme cukrom a štipkou soli.