Bezlepkové syrové krekry

Bezlepkové parmezánové krekry

Name: Bezlepkové parmezánové krekry
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 40 porcií
Ingredients: maslo, 250 g (alebo rastlinný tuk); parmezán, 100 g strúhaný; múka mandľová, 75 g; múka ryžová Novalim, 150 g; múka bezlepková Promix UNI, 100 g; vajcia, 2 ks; soľ, 6 g; oriešky

novalim, 21. februára 2019. Komerčný recept.

Foto: novalim

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bezlepku #parmezanovepecivo #bezlepkovepecivo #parmezan #drobneslanepecivo #bezlepkovekrekry #krekry #parmezanovekrekry #slanepecivo #slanechutovky

40
porcií

20 minút
príprava

15-20 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g (alebo rastlinný tuk)	maslo
100 g strúhaný	parmezán
75 g	múka mandľová
150 g	múka ryžová Novalim
100 g	múka bezlepková Promix UNI
2 ks	vajcia
6 g	soľ
Na zdobenie:
	oriešky

Postup

1
Mäkké maslo, parmezán, mandľovú múku premiešame v miske lyžicou, pridáme vajcia a zamiešame. Prisypeme ryžovú múku a Promix UNI, soľ a rukou premiesime do kompaktného, mäkkého a trochu lepkavého cesta.
2
Cesto naplníme do striekačky na koláčiky, rovnako dobre nám poslúži zdobiace vrecko s hviezdicovitou špičkou. Na plech vystlaný papierom na pečenie nanášame malé hviezdičky a do stredu každej dáme oriešok.
3
Pečieme v rozohriatej rúre na 180 stupňoch asi 15-20 minút do zlatohneda.
4
Namiesto hviezdičiek môžeme cesto vytvarovať do guličiek, tie kladieme na plech, palcom vtlačíme do stredu priehlbinu a do tej dáme napríklad rajčinovú sugo omáčku s oreganom a bazalkou.