Bezlepkové kapustníky fotorecept

Postup

1. 1

   Nastrúhame kapustu.

   
2. 2

   Nastrúhanú kapustu dusíme na oleji približne 25minút za stáleho miešania, okoreníme a necháme vychladnúť.

   
3. 3

   Urobíme kvások z mlieka, droždia a cukru, do misky si dáme múku, soľ, olej, vajce a vykysnutý kvások. Vypracujeme cesto mixérom alebo ručne varechou a necháme vykysnúť asi 40 minút v miske kyske alebo 1 hodinu pod fóliou. Potom si cesto rozdelíme na 8 častí a z plnky si urobíme guľky a položíme do stredu každej placky.

   
4. 4

   Cesto uzatvoríme a položíme spojom nadol a rukou roztlačíme na placku vo vyške asi 2 cm.

   
5. 5

   Popicháme vidličkou a zakryjeme foliou a necháme ešte kysnúť 45 minút.

   
6. 6

   Preložíme na naolejovaný plech a tiež potrieme olejom aj kapustníky.

   
7. 7

   Dáme piecť na 200 stupňov asi 30 minút až sú krásne upečené a znova ich ešte horúce potrieme olejom.

   
8. 8

   A môžeme konzumovať dobrú chuť !