Bezlepková štrúdľa

Bezlepková štrúdľa s makom a čerešňami videorecept

Name: Bezlepková štrúdľa s makom a čerešňami (videorecept)
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: cca 14 porcií
Ingredients: Promix UNI múka bezgluténová, 125 g; tvaroh krémový, 125 g; maslo, 125 g studené; soľ, štipka; mak, mletý; cukor kryštálový; škorica mletá; cukor vanilínový; maslo; čerešne, (umyté a odkôstkované); vajce, 1 ks; cukor práškový

novalim, 17. júna 2024. Komerčný recept.

Hriešne dobrá bezlepková štrúdľa s čerešňami a makom je našou novou láskou. Tak jednoduchá a tak chutná, že si ju určite pripravíte viackrát. Zobraziť celý popisHriešne dobrá bezlepková štrúdľa s čerešňami a makom je našou novou láskou. Tak jednoduchá a tak chutná, že si ju určite pripravíte viackrát. Nenechajte sa obmedzovať a použite akékoľvek ovocie, čo máte po ruke – čerešne, višne, marhule, maliny, slivky. Poďte vyskúšať náš jednoduchý recept na domáce bezlepkové lístkové cesto a vykúzlite si z neho dokonalý dezert k popoludňajšej kávičke.
Zdroj: www.novalim.sk

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bezlepkovastrudla #makovastrudla #ceresne #strudla #mak #novalimsk #zijemebezlepku #celiakia #bezlepkoverecepty #bezlepku

45 (+ chladenie) minút
príprava

20 minút
na 190-200 °C

Bezlepková štrúdľa s makom a čerešňami (videorecept)

Foto: novalim

Suroviny

Na cesto:
125 g	Promix UNI múka bezgluténová
125 g	tvaroh krémový
125 g studené	maslo
štipka	soľ
Na plnku:
mletý	mak
	cukor kryštálový
	škorica mletá
	cukor vanilínový
	maslo
(umyté a odkôstkované)	čerešne
Na potretie:
1 ks	vajce
Na posypanie:
	cukor práškový

Postup

1
Bezlepkovú múku Promix UNI premiešame v mise so soľou. Pridáme do nej na malé kocky nakrájané studené a tuhé maslo, studený tvaroh a varechou začneme cesto spracovávať. Keď sa jednotlivé prísady začnú spájať, rukou ich vymiesime do kompaktného bochníčka. Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a odložíme do chladničky aspoň na 3 hodiny (pokojne však aj cez noc).
2
Odpočinuté cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske do tvaru obdĺžnika na hrúbku 2-3 mm. Z tejto dávky nám vyjde jedna veľká alebo dve menšie štrúdle. Dve tretiny cesta posypeme mletým makom, oboma cukrami, mletou škoricou a poukladáme naň niekoľko tenkých plátkov masla. Na vrch porozkladáme čerešne.
3
Cesto zrolujeme a opatrne preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme rozšľahaným vajcom a vložíme do vopred vyhriatej rúry na 190 – 200 °C. Pečieme do zlatista približne 20 minút. Necháme mierne vychladnúť. Nakrájame a posypeme práškovým cukrom.