Bezlepková banánová bábovka fotorecept

Postup

1. 1

   Do kuchynského robota s metlou dajte vajcia s cukrom a spusťte ho na vysoké otáčky. Šľahajte tak dlho, kým sa zmes nepremení na hustú penu.

   
2. 2

   Pridajte rozpustený rastlinný tuk a banány a opäť šľahajte na vysokej rýchlosti. Zrelé banány sa v zmesi úplne rozmixujú. Pridajte ryžu a opäť premiešajte.

   
3. 3

   Kukuričnú múku zmiešajte so štipkou soli a práškom do pečiva a pridajte do cesta. Primiešajte posekanú čokoládu.

   
4. 4

   Do cesta vsypte kokos a premiešajte.
5. 5

   Bábovkovú formu vymažte rastlinným tukom a vysypte kukuričnou múkou alebo kokosom. Vlejte do nej cesto. Pečte 40 minút na 170 °C. Bábovka bude hotová, keď špajľa vyjde po vpichnutí do stredu čistá.