Pohánková bábovka

Bezlepková bábovka z pohánkovej múky

Name: Bezlepková bábovka z pohánkovej múky
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: múka pohánková Novalim, 150 g; orechy vlašské, 60 g mleté; škrob kukuričný, 50 g; cukor práškový, 120 g; maslo, 125 g (pre bezlaktózovú verziu môžete použiť rastlinný tuk); vajcia, 4 ks; prášok kypriaci bezlepkový, 1 ČL; škorica mletá, 1 ČL; soľ, 1 štipka; extrakt vanilkový, 1 ČL; mlieko, 50 ml (alebo voda)

novalim, 26. januára 2019

Foto: novalim

Ktorý koláč je najobľúbenejší medzi bezlepkáčmi? Predsa bezlepková bábovka. Receptov nájdete určite mnoho, tento náš v sebe kombinuje orieškovú chuť jemne pomletej pohánkovej múky Zobraziť celý popisKtorý koláč je najobľúbenejší medzi bezlepkáčmi? Predsa bezlepková bábovka. Receptov nájdete určite mnoho, tento náš v sebe kombinuje orieškovú chuť jemne pomletej pohánkovej múky s vlašskými orechami a štipkou mletej škorice. Jemná trená bábovka z prirodzene bezlepkových surovín si vás určite získa. Bez ohľadu na to, či ste bezlepkáči alebo lepkáči.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bezlepku #babovka #pohankovababovka #bezlepkovababovka #kolac #bezlepkovykolac #pohankovamuka #orechy #orechovababovka

12
porcií

25 minút
príprava

35 minút
na 180 °C

Suroviny

150 g	múka pohánková Novalim
60 g mleté	orechy vlašské
50 g	škrob kukuričný
120 g	cukor práškový
125 g (pre bezlaktózovú verziu môžete použiť rastlinný tuk)	maslo
4 ks	vajcia
1 ČL	prášok kypriaci bezlepkový
1 ČL	škorica mletá
1 štipka	soľ
1 ČL	extrakt vanilkový
50 ml (alebo voda)	mlieko

Postup

1
V miske spolu miešame mäkké maslo a práškový cukor do krémova, postupne prišľahávame po jednom žĺtky.
2
Pridáme pohánkovú múku Novalim zmiešanú s kypriacim práškom a škoricou, premiešame mixérom. Teraz pridáme mleté vlašské orechy a kukuričný škrob, mlieko alebo vodu a celú zmes ešte rýchlo premiešame mixérom.
3
Napokon pomocou gumenej varechy vmiešame do cesta vyšľahané bielky.
4
Cesto nalejeme do tukom vymastenej a bezlepkovou múkou vysypanej bábovkovej formy. Naša bezlepková bábovka sa piekla v dobre rozohriatej rúre na 180 stupňoch asi 35 minút.
5
Upečenú bábovku sme nechali vychladnúť a pred podávaním sme ju zľahka posypali práškovým cukrom.