Beef soté Viera

Name: Beef soté Viera
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: Hovädzie stehno, 500 gr; cibuľa, 1 ks; šampiňóny, 200 gr; sterilizovaná kapia, 1 malý pohár; sterilizované uhorky, 8 ks; kečup, 2 pol. lyžice; horčica, 1 pol. lyžica; polievkové korenie, 2 pol. lyžice; vorčester, 1 pol. lyžica; soľ; korenie; mleta červena paprika; olej; voda , 2 dcl

zasazuza, 19. apríla 2010

Tento recept sa dedí v našej rodine už niekoľko generacií a moja mama ho doviedla k dokonalosti. Musim priznať, že je to istota, ktorá Zobraziť celý popisTento recept sa dedí v našej rodine už niekoľko generacií a moja mama ho doviedla k dokonalosti. Musim priznať, že je to istota, ktorá chutí všetkým. Dokonca aj kamarátom mojho syna, ktorí pochádzajú z celého sveta.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 gr	Hovädzie stehno
1 ks	cibuľa
200 gr	šampiňóny
1 malý pohár	sterilizovaná kapia
8 ks	sterilizované uhorky
2 pol. lyžice	kečup
1 pol. lyžica	horčica
2 pol. lyžice	polievkové korenie
1 pol. lyžica	vorčester
	soľ
	korenie
	mleta červena paprika
	olej
2 dcl	voda

Postup

1
Na oleji si orestujeme na drobno nakrájanu cibuľku do zlatista, pridáme na tenké rezance nakrájane mäso a opečieme. Podlejeme vodou, poprášime červenou paprikou, pridáme soľ a korenie a dusime do mäkka.
2
Medzitým si nakrájame na tenké plátky šampiňóny, uhorky na malé kocky a kápiu na slížiky.
3
Keď je mäso úplne mäkké, pridáme šampiňóny a uhorky, všetky zvyšné ingrediencie a podusime cca 5 minút. Horčica nám šťavu trochu zahusti. Uplne na záver pridáme kápiu a necháme prejsť varom.
4
Podávame s hranolkami a trochou tatarskej omáčky. Šťavou polejeme mäso len trochu, nie je dobré, vzhľadom na prílohu, aby to v nej veľmi plávalo. (Nebojte sa tejto zvláštnej kombinácie, je to naozaj vynikajúce.)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marlen

marlen 19. apríla 2010 o 22:39

rýchlovka z panenky, pomaly dusené hovädzie,tuniak - dnes samé lahôdky. ani k tomuto soté netreba viera, že je dobré. určite je .:))))

@zareaguj

Pekný komentár

pivonka

pivonka 20. apríla 2010 o 10:03

Verím, že je to pochúťka, pridávam do kk.

@zareaguj

Pekný komentár

zitar

zitar 20. apríla 2010 o 10:48

Toto mäsko som vždy varila, keď už som svete zboha nevedela čo.
Takzvane som mäso nadstavovala, ( aby ho bolo trochu viac). Aj nám chutí, je také svieže. Robím to aj z kuraciny, prípadne bravčoviny.

@zareaguj

Pekný komentár