Krupicová kaša

Bazová krupica

Name: Bazová krupica
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: krupica, 2 PL; mlieko, 200 ml; baza, (kvety); cukor práškový, podľa chuti; ovocie lyofilizované, (prášok)

Paľo Sekerka
šéfkuchár, dnes 10:30

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#krupica #baza #krupicovakasa

1
porcia

10 (+ odstátie) minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 PL	krupica
200 ml	mlieko
(kvety)	baza
podľa chuti	cukor práškový
Na posypanie:
(prášok)	ovocie lyofilizované

Postup

1
Zohrejeme mlieko spolu s cukrom a umytými bazovými kvetmi (čím viac, tým bude jej vôňa v krupici intenzívnejšia). Necháme chvíľu odstáť. Precedíme.
2
Do ochuteného scedeného mlieka prisypeme krupicu a za stáleho miešania zohrievame, kým nezačne hustnúť. Ak budeme chcieť krupicu nadýchanejšiu, po uvarení ju rozriedime ešte trochu mliekom a nalejeme do fľaše na výrobu šľahačky.
3
Bazovú krupicu posypeme práškom z kyslého lyofilizovaného ovocia alebo citrónovou kôrou.