Sladké, sladké, sladké až za ušami ! Takýto pocit máte po zjedení tejto pochúťky. Recept som objavila pred mnohými rokmi v kuchárskej knihe " Zobraziť celý popisSladké, sladké, sladké až za ušami ! Takýto pocit máte po zjedení tejto pochúťky. Recept som objavila pred mnohými rokmi v kuchárskej knihe " Mirovaja kuchňa ", varievam ho odvtedy v pôvodnom znení pre potešenie rodiny, ale aj seba. Vám ho predkladám s titulkami.
porcie
príprava
tepelná úprava
Suroviny
| Kysnuté cesto: | |
| 500 g |
|
| 20 g, alebo 1 balíček sušeného |
|
| 0,3 l |
|
| 80 g |
|
| 0,1 l |
|
| 2 ks |
|
| 0,5 KL |
|
| Na parenie: | |
| 100 g |
|
| 6 PL |
|
| 0,25 l |
|
| Omáčka: | |
| 1 l |
|
| 1 bal. |
|
| 1 bal. |
|
| 2 PL |
|
Postup
-
1
Z prísad na kysnuté cesto vypracujeme hladké cesto, kým sa nezačne "nadúvať".
-
2
Z cesta urobíme hneď knedlíčky, dáme ich na teplé miesto podkysnúť,
-
3
kým nezväčšia svoj objem dvakrát /dnes mi akoby schválne tak nenakysli, robila som zo sušeného droždia, alebo neboli na dostatočnom teple/
-
4
V širokom hrnci roztopíme maslo, pridáme cukor a zľahka ho skaramelizujeme, zalejeme mliekom, premiešame
-
5
a knedlíčky uložíme husto na dno. Hrniec dobre zakryjeme, znížime teplotu a paríme ich 30minút. Pozor - hrniec nesmieme počas parenia odkrývať!
-
6
Zatiaľ uvaríme riedky vanilkový krém - prípadne môžte urobiť aj šodó. Takto vyzerajú buchty v hrnci, karamel sa pretlačil na buchty a najlepší ostal na dne. / Maškrtníkom nedovoľte ísť k hrncu, vyjedia Vám karamel ! /
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Chutili výborne.