Batatový chlebík

Batatový chlebík bez lepku

Name: Batatový chlebík bez lepku
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: Promix PK, 170 g (alebo PK špeciál alebo UNI múka bezgluténová + na vysypanie formy); bataty, 2 ks stredne veľké; olej rastlinný, 140 ml (prípadne kokosový, ale bez vône); vajcia, 2 ks; cukor krupicový, 170 g; prášok kypriaci bez lepku, 1 ČL; sóda jedlá, 1 ČL; škorica mletá, 1 ČL; soľ, štipka; zázvor mletý, 1/4 ČL; klinček mletý, 1/4 ČL; orech muškátový, 1/4 ČL nastrúhaný; orechy lieskové, 60 g nasekané; čokoláda horká, 60 g nasekaná; smotana na varenie, 60 ml; maslo, kúsok

novalim, 30. septembra 2021. Komerčný recept.

Foto: novalim

Jesenné farby a chute sa snúbia v tomto recepte. Batatový chlebík bez lepku sa výborne hodí na raňajky. Spolu s teplým nápojom vás dobre Zobraziť celý popisJesenné farby a chute sa snúbia v tomto recepte. Batatový chlebík bez lepku sa výborne hodí na raňajky. Spolu s teplým nápojom vás dobre zahreje a určite aj zasýti. Zabaľte ho deťom na desiatu, dajte si ho popoludní ku káve alebo si z neho spravte sladkú večeru.
Zdroj: www.novalim.sk

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#batatovychlebik #bataty #novalimsk #zijemebezlepku #celiakia #bezlepkoverecepty #bezlepku

8
porcií

60 minút
príprava

45 minút
na 175 °C

Suroviny

170 g (alebo PK špeciál alebo UNI múka bezgluténová + na vysypanie formy)	Promix PK
2 ks stredne veľké	bataty
140 ml (prípadne kokosový, ale bez vône)	olej rastlinný
2 ks	vajcia
170 g	cukor krupicový
1 ČL	prášok kypriaci bez lepku
1 ČL	sóda jedlá
1 ČL	škorica mletá
štipka	soľ
1/4 ČL	zázvor mletý
1/4 ČL	klinček mletý
1/4 ČL nastrúhaný	orech muškátový
60 g nasekané	orechy lieskové
60 g nasekaná	čokoláda horká
60 ml	smotana na varenie
Na vymastenie formy:
kúsok	maslo

Postup

1
Bataty ošúpeme, uvaríme a rozmixujeme na hladké pyré. Vo väčšej mise spolu prešľaháme pyré s olejom, potom postupne po jednom prišľaháme vajcia. Prisypeme všetky suché ingrediencie (preosiatu bezlepkovú múku, cukor, soľ, kypriaci prášok, jedlú sódu a všetky koreniny) spolu s nasekanými lieskovými orieškami a premiešame.
2
Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu spolu so smotanou na varenie a necháme trochu vychladnúť. Formu na chlebík vystelieme papierom na pečenie alebo vymažeme trochou masla a vysypeme múkou. Nalejeme trochu cesta na spodok formy, naň opatrne pramienkom krížom-krážom nalejeme trochu roztopenej čokolády. Potom pokračujeme opäť trochou cesta a znova na to čokoládou. Striedaním cesta a čokolády vytvoríme mramorový efekt.
3
Pečieme v predhriatej rúre na 175 °C asi 45 minút. Chlebík je hotový, keď špajľa zapichnutá do stredu cesta vyjde von suchá. Po upečení ho necháme vychladnúť a potom opatrne vyklopíme z formy a nakrájame. Podľa chuti môžeme ešte zvrchu poliať čokoládovou alebo bielkovou polevou.

Tiež chlebík:

Mramorovaný chlebíček (videorecept)

Bezlepkový mrkvovo-zázvorový chlebíček

Trhací chlebík s medvedím cesnakom a parmezánom (fotorecept)

Tekvicový chlebík (Pumpkin bread)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

haji

haji 30. septembra 2021 o 10:37

Voňavý chlebík, střídání vrstev těsta s čokoládou je dobrá inspirace. Pěkný receptík i foto!

@zareaguj

Pekný komentár

mamec

mamec 30. septembra 2021 o 11:59

Prepáčte, nechcem sa nikoho dotknúť, ale je až taký veľký problém to batatové pyré odvážiť? Je v poriadku napísať 2 stredne veľké bataty, ale keďže to pyré je priamo súčasťou cesta, môže to značne ovplyvniť výsledok, takže by asi bolo vhodné uviesť aj váhu.

@zareaguj

Pekný komentár

1x sashan

sashan

sashan 30. septembra 2021 o 20:02

@mamec (30.9.2021 11:59)

Som toho istého názoru.Vôbec si neviem predstaviť,ako vyzerajú stredne veľké batáty.Inak recept je pekný a ukladám si ho.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár