Batatové brownies fotorecept

stanci11 - fotkastanci11, 17. júla 2019 15:58
Ďalšie recepty »
Batatové brownies (fotorecept)Foto: stanci11

Neviem čo mi je, ale jedlo riešim v tomto letnom čase šalátmi, a keď už blbnúť v kuchyni väčšinou sú to pokusy o zdravšie pečenie. No a teda vajíčka na tisíc spôsobov, to mi tiež ide :D Ale späť k brownies, vyskúšala som recept od kamaráta, ktorý vedie dum-dlouhovekosti,,,a to s ľahkou nedôverou k batátom - ale keď sa dá piecť z repy, fazule a kdečoho možného, nemohla som neskúsiť. Recept už rozdávam po okolí, takže mal úspech ;) Preto som sa rozhodla pridať ho aj sem.

25 min
príprava
50 min
na 180 °C

Suroviny

3 ks
2 ks stredne veľké
2-3 PL
2 PL
1/4 hrnčeka
1/2 hrnčeka
1 ČL
1/2 ČL
100-200 g
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Postup je pomerne jednoduchý - ako prvé som očistila batáty, nakrájala ich na kocky a uvarila som do mäkka.

    Batatové brownies (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Po vychladnutí som ich prešupla do mixéra, 2 PL medu a kokosový olej (med som už viac nepridávala - podľa mňa netrebalo, ale to si každý môže dosladiť podľa chuti ;)). Vymixovala som všetko do hladka a premiestnila do misky, spolu so žĺtkami a sypkými surovinami.

    Batatové brownies (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vymiešaním vznikla pomerne tuhá zmes.

    Batatové brownies (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Do tej som teda najskôr primiešala vyšľahané bielky.

    Batatové brownies (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    A až nakoniec jemne vmiesila nasekanú čokoládu. Vzhľadom na tuhosť cesta by cesta čokoláda → bielky nebola úplne možná :D

    Batatové brownies (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Ochutnala som a spokojne preliala do sklenej misky - 31x23 cm (ak by bola menšia boli by browniesky vyššie a tak to aj urobím na druhý pokus). Rovnomerne som to rozotrela a šup do vyhriatej rúry.

    Batatové brownies (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Piekla som 40-50 min na 180 stupňoch - vyberala som keď sa cesto začalo odliepať od krajov jenskej misy.

    Batatové brownies (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Chuť? Silne cítiť kakao - čokoládu a pekne sa to doladí kokosom. Rozhodne zdravá varianta, ktorej vyskúšanie nebudete ľutovať :) A kocky v chladničke vydržali týždeň bez ujmy ;) (som si dala bobríka silnej vôle nezjesť to celé naraz).

Recept je zaradený do tagov:




TOPlist