Baranie mäso po alžírsky

Postup

1. Na oleji osmažíme na kocky nakrájané baranie mäso a nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme umyté nakrájané rajčiny, papriky, osolíme, okoreníme, podlejeme pohárom vody a dusíme 30 minút.
2. Potom pridáme odkôstkované, vopred namočené marhule a ďalej dusíme, až kým mäso zmäkne. Podľa potreby podlievame vodou.
3. Nakoniec pridáme nasekanú mätu a ešte krátko podusíme.