Banánové kocky fotorecept

olinecka - fotkaOlinecka, 4. novembra 2018 13:42
Ďalšie recepty »

Banánové kocky (fotorecept)Foto: Olinecka

Korpus bez múky s výbornou plnkou a banánmi. Pre malých aj veľkých.

60 min
príprava
20 min
na 190 °C

Suroviny

Cesto:
7 ks
7 PL
4 PL
1/2 bal.
Plnka 1:
800 ml
4 PL
2 bal.
podľa potreby
5-6 ks väčšie
250 g
300-400 ml
podľa chuti nastrúhaná
na pokvapkanie korpusu (nemusí byť)
z 1/2 citróna ( na pokvapkanie banánov)
na dokončenie nastrúhaná
NOVINKA: Vychádza druhá kniha z Varecha.sk:
100 slaných a sladkých receptov

Postup prípravy

  1. 1

    Pripravíme si ingrediencie na cesto.

    Banánové kocky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Bielky, cukor práškový vyšľaháme na tuhý sneh, postupne pridávame žĺtky a nakoniec kakao zmiešané s práškom do pečiva, premiešame. Plech 30 x 40 cm vyložíme papierom na pečenie, rovnomerne rozotrieme cesto. Rúru predhrejeme na 190 stupňov, pečieme 20 minút. Po upečení necháme vychladnúť.

    Banánové kocky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Nachystáme ingrediencie na plnku.

    Banánové kocky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pokiaľ pečieme korpus, uvaríme hustý puding z mlieka, cukru a pudingovych práškov, ktorý necháme trochu vychladnúť. Vychladnuté cesto dáme na pracovnú dosku, stiahneme papier na pečenie, boky upravíme. Pudingovu plnku vylejeme na korpus, ktorý sme trochu pokvapkali mliekom nie veľmi, aby korpus nerozmokol. Iba preto, aby držala plnka a neodliepala sa. Poukladame piškóty plochou stranou nahor.

    Banánové kocky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Vyšľaháme si smotanu s mascarpone, primiešame nastrúhanú čokoládu.

    Banánové kocky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Plnku (asi 1/3) natrieme na piškóty, banány prekrojíme pozdĺžne, ukladáme vedľa seba, pokvapkáme citrónovou šťavou.

    Banánové kocky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Rovnomerne rozotrieme zbytok šľahačkovej plnky, posypeme nastrúhanou čokoládou. Dáme stuhnúť do chladničky. Nemusime sa báť, že piškóty budú tvrdé. Dobrú chuť.

    Banánové kocky (fotorecept) - obrázok 7
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist