Baklažánové lodičky zapečené

Name: Baklažánové lodičky zapečené
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: baklažány, 3 ks; pečivo biele suché, 2 ks; mlieko, 2 dcl vlažné; syr, 100 g rôzneho typu; vajcia , 2 ks celé; cesnak, 4 ks; bylinky, nasekané; soľ; korenie čierne mleté

alena45, 30. augusta 2012

Foto: alena45

Všade samé zvončeky - napadá mi film o Vianociach, ale teraz v lete - všade samé paradajky. Už som si chcela od nich odpočinúť, Zobraziť celý popisVšade samé zvončeky - napadá mi film o Vianociach, ale teraz v lete - všade samé paradajky. Už som si chcela od nich odpočinúť, tak som na nete našla recept, jednoduchý, s klasickou plnkou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

60 minút
príprava

25 minút
na 200 °C

Suroviny

3 ks	baklažány
2 ks	pečivo biele suché
2 dcl vlažné	mlieko
100 g rôzneho typu	syr
2 ks celé	vajcia
4 ks	cesnak
nasekané	bylinky
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Baklažány prekrojíme na polovice a dáme do osolenej vriacej vody. Varíme cca 15 minút na miernom plameni, počas varenia ich opatrne obrátime.

2
Pečivo, ja som mala žemle, som pokrájala na kocky, zaliala mliekom a behom varenia baklažánov som pripravila ďalšie suroviny : postrúhala som syr (Gouda a Niva) , pretlačila cesnak, nasekala bylinky (mala som bazalku a tymián).
3
Uvarený baklažán som vybrala z vody na tanier, uložila šupkou hore, aby trochu odkvapkal a dala som trochu vychladnúť len toľko, aby sa s ním dalo pracovať. Do misky som lyžicou vydlabala vnútro baklažánu, tak, aby z kože zostala lodička. Ak je trochu tuhší, tak ho ešte na doske nasekáme nahrubo.

4
V miske rukami zmiešame vnútro baklažánu, trochu ho prstami rozmačkáme, syr, vajcia, vymačkané žemle, cesnak, bylinky, soľ a korenie a naplníme lodičky z baklažánu. Zvyšok plnky som zabalila do alobalu a priložila k baklažánom.

5
Baklažánové lodičky uložíme na plech s papierom a dáme zapiecť cca na 25 minút na 200 stupňov. Podávame so zeleninovým šalátom, my však máme radi zemiakovú kašu ku všetkému. Tú som posypala na masle opraženým cesnakom. Dobrú chuť !