Baklažánové lodičky zapečené
Autor receptu: alena45
Všade samé zvončeky - napadá mi film o Vianociach, ale teraz v lete - všade samé paradajky. Už som si chcela od nich odpočinúť, tak som na nete našla recept, jednoduchý, s klasickou plnkou.
|
3
porcie |
60 minút
príprava |
25 minút
na 200 °C |
Postup
- Baklažány prekrojíme na polovice a dáme do osolenej vriacej vody. Varíme cca 15 minút na miernom plameni, počas varenia ich opatrne obrátime.
- Pečivo, ja som mala žemle, som pokrájala na kocky, zaliala mliekom a behom varenia baklažánov som pripravila ďalšie suroviny : postrúhala som syr (Gouda a Niva) , pretlačila cesnak, nasekala bylinky (mala som bazalku a tymián).
- Uvarený baklažán som vybrala z vody na tanier, uložila šupkou hore, aby trochu odkvapkal a dala som trochu vychladnúť len toľko, aby sa s ním dalo pracovať.
Do misky som lyžicou vydlabala vnútro baklažánu, tak, aby z kože zostala lodička. Ak je trochu tuhší, tak ho ešte na doske nasekáme nahrubo.
- V miske rukami zmiešame vnútro baklažánu, trochu ho prstami rozmačkáme, syr, vajcia, vymačkané žemle, cesnak, bylinky, soľ a korenie a naplníme lodičky z baklažánu. Zvyšok plnky som zabalila do alobalu a priložila k baklažánom.
- Baklažánové lodičky uložíme na plech s papierom a dáme zapiecť cca na 25 minút na 200 stupňov.
Podávame so zeleninovým šalátom, my však máme radi zemiakovú kašu ku všetkému. Tú som posypala na masle opraženým cesnakom.
Dobrú chuť !
zatvoriť