Baklava

Name: Baklava
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: ťahané cesto, 500 g; jogurt, 250 ml; cukor kryštál, 300 g; olej, 200 ml; prášok do pečiva, 1 ks; orechy, 200 g; cukor kryštál, 400 g; voda, 200 ml chladná; vajcia, 5 ks

an3da, 22. januára 2012

Tento koláč sme zdedili asi od turkov. Je výborný pre tých čo milujú ozaj sladké.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

20 minút
príprava

30 minút
na 200 °C

Suroviny

500 g	ťahané cesto
250 ml	jogurt
300 g	cukor kryštál
200 ml	olej
1 ks	prášok do pečiva
200 g	orechy
400 g	cukor kryštál
200 ml chladná	voda
5 ks	vajcia

Postup

1
Vymiešame vajcia a 300g cukra, pridáme jogurt, olej a prášok do pečiva. Orechy idú mleté. Každý plát cesta polejeme s trochou polevy. Orechy si rozdelíme na tri časti a ked položíme tri-štyri pláty, posypeme orechami. Orechami posýpame ešte dva krát a na vrchu majú byť 2-4 pláty. Pred pečením pokrájame na štvorce asi šesť krát šesť a ešte každý štvorec na trojuholníky. Pečieme.

2
Kým sa pečie uvaríme si 400g cukra s vodou, iba prevaríme a vychladíme. Upečenú baklavu polejeme vychladenou polevou. Pečieme jeden deň vopred aby sa dobre upilo.