Azu z diviaka na tatranský spôsob

peter64 - fotkapeter64, 3. mája 2012

Suroviny

400-700 g
40 g
3 ks
2 ks
30 g
1 PL
2 dl, dezertné




Postup

  1. 1

    Dobre odležané mäso pokrájame na hrubšie rezne,ktoré naklepeme,osolíme,okoreníme mletým čiernym korením a potom pokrájame na hrubšie rezance.Poprašíme mletou červenou paprikou a necháme odležať 1-2 hodiny.Odlešané mäso opražíme za stáleho miešania v rozohriatej masti,podlejeme trochu mäsového vývaru,prikryjeme a dusíme.Keď je mäso takmer mäkké,pridáme pokrájané kysle uhorky,posekané štipľavé papričky a dusíme.Šťavu zahustíme múkou opraženou na sucho a povaríme.Nakoniec primiešame kečup a víno.

Diskusia k receptu





SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia