Americký krémeš fotorecept

Name: Americký krémeš (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: porcií
Ingredients: cukor kryštálový, 200 g; žĺtky, 7 ks; voda vlažná, 11 lyžíc; olej, 2 lyžice; múka hladká špeciál, 230 g; prášok do pečiva , 1 bal.; kakako, 2 lyžice; cukor práškový, 130 g; prášok pudinový čokoládový, 2 bal.; mlieko, 6 dl.; sneh zo 7 bielkov; soľ, štipka; šľahačka rastlinná, 2 bal.; mlieko, 300 g; stužovač šlahačky, 1 bal.; cukor kryštálový, 80 g.

izabella929, 13. októbra 2012

Foto: izabella929

Tento skvelý recept na úžasný zákusok som dostala od priateľky na vyskúšanie..oplatilo sa,s výsledkom som spokojná..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

20+10 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto na piškótu:
200 g	cukor kryštálový
7 ks	žĺtky
11 lyžíc	voda vlažná
2 lyžice	olej
230 g	múka hladká špeciál
1 bal.	prášok do pečiva
2 lyžice	kakako
Krém:
130 g	cukor práškový
2 bal.	prášok pudinový čokoládový
6 dl.	mlieko
	sneh zo 7 bielkov
štipka	soľ
Šľahačka:
2 bal.	šľahačka rastlinná
300 g	mlieko
1 bal.	stužovač šlahačky
80 g.	cukor kryštálový

Postup

1
Vymiešala som cukor so žltkami a hneď som pridala aj 11 lyžíc vlažnej vody a 2 lyžice oleja...

2
pomaly som vmiešala múku zmiešanú s práškom do pečiva...

3
pridala som 2 lyžice kakao a opatrne som ho vmiešavala do cesta..

4
predhriala som si trúbu na 180 st. plech som vystlala pečiacim papierom a hotové cesto som vylilala na plech..pieklo sa 20 min....trúbu som nevypla, pretože sa bude ešte piecť 10 min. keď na horúce upečené cesto vylejem pudingovú hmotu...

5
pokial sa koláč piekol, vyšlahala som sneh zo 7 bielkov..

6
cukor som pridala do mlieka a vmiešala 2 sáčky čokoládového pudingu a uvarila na hustú kašu.. kašu som vylilala do miešacej misy..

7
do ešte teplého pudingu som po malých dávkach vmiešavala tvrdý sneh z bielkov..

8
upečenú piškótu som vybrala z trúby...

9
na horúcu piškótu som natrela pudingovú hmotu a vrátila do trúby na 10 minút...upečený koláč aj s pudingom...nechala som vychladiť..

10
v mlieku som vymiešala 2 sáčky rastlinnej šlahačky, pridala 8dkg. cukru a stužovač šlahačky...vymiešala som ju na tvrdú hmotu...natrela na koláč a uložila do chladničky..