Aj tieto koláčiky som objavila u rybičky na stránke: http://www.urybicky.cz/2008/05/vdolecky-ci-kolacky/. Boli príjemným spríjemnením prvej adventnej nedele.
porcií
Suroviny
| Cesto: | |
| 500 g |
|
| 1,5 dcl |
|
| 100 g |
|
| 2 ks |
|
| štipka |
|
| 250 ml vlažné |
|
| 30 g |
|
| Tvarohová náplň: | |
| 300-400 g |
|
| 2 ks |
|
| 100 g |
|
| /nemusia byť/ |
|
| Okrem toho: | |
|
|
|
| troška |
|
| na potieranie |
|
| Posýpka: | |
| hrsť |
|
| hrsť |
|
| troška , alebo masla |
|
Postup
-
1
Do misy nasypeme múku, vyhĺbime jamku, nasypeme cukor, rozdrobíme droždie a prilejeme časť z vlažného mlieka. Necháme vzísť kvások. Po vykysnutí kvásku pridáme ostatné suroviny, dôkladne vypracujeme a dáme kysnúť na teplé miesto. Počas kysnutia dva krát premiesime.
- 2
Keď cesto dôkladne vykysne, rozdelíme ho na dve polovice a tie postupne rozvaľkáme a narežeme na štvorčeky cca 4x4 cm. Ja som si pomohla výborným pomocníkom radielkom, ktoré sa teraz dá kúpiť u firmy T-Fornax, toto moje je od mojej kamarátky.
- 3
Na každý štvorček dáme kopcovitú lyžičku tvarohovej náplne - tú sme pripravili tak, že tvaroh sme dali do plátenka a vyžmýkali sme z neho všetku prebytočnú vodu, potom sme pridali ostatné suroviny a dôkladne sme všetko vymiešali. Na tvarohovú náplň môžeme položiť hrozienka namočené v ume.
- 4
Zabalíme do buchtičiek a uložíme na plechy vyložené papierom na pečenie. Mne vyšli dva plechy - cca 30 koláčikov. Koláčiky prikryjeme utierkou a necháme ešte 15 minút kysnúť.
- 5
Po 15 minútach do koláčikov vareškou vyhĺbime jamku, potrieme ich rozšľahaným vajíčkom, do ktorého môžeme pridať malú lyžičku sladkej smotany.
- 6
Slivkový lekvár rozmiešame s troškou umu, naplníme do zdobičky a naplníme koláčiky.
- 7
Z múky, Hery alebo masla, cukru urobíme drobenku a koláčiky ňou posypeme.
- 8
Potom už len koláčiky upečieme. Piekla som na 180 C.
- 2
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
pochúťkovej smotany.
pivonka, radielko je výborné, na tej stránke je ponuka rôznych radielok, ja už mám celkom slušnú zbierku od kamarátky z Čiech, som ich veľký obdivovateľ a propagátor, taktiež mám aj tvorítko na šišky a taktiež "dúlkovač" - neviem ako to správne preložiť do slovenčiny. Sú to výborný pomocníci a konečne som sa dočkala ich predaja aj tu u nás. Posledne som si z tej stránky kúpila radielko na trubičky.