Tvarohový zákusok
Tvarohový zákusok

Acidkové rezy

katarinalucanova - fotkakatarinalucanova, 13. novembra 2022

Acidkový koláčik vďaka krému povýšený na zákusok.

50
porcií
60 minút
príprava
20 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto (2x):
500 ml
500 ml
500 ml
100 ml
1 ČL
1 PL
100 g nastrúhaná
Na potretie:
Krém:
250 g
250 g
500 ml
4 baličky
3 PL (Olé)
Poleva:
200 g
70 g

Postup

  1. 1

    Cesto: Acidko, práškový cukor, polohrubú múku, olej, 1 čajovú lyžicu sódy bikarbóny, 1 polievkovú lyžicu kakaa spolu vyšľaháme mixérom. Pridáme nastrúhanú čokoládu a dobre premiešame. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Upečieme (20 minút na 170 °C). Takto isto si pripravíme aj druhý plát.

  2. 2

    Krém: Smotanu, vanilínový cukor, mascarpone, tvaroh a Olé puding vyšľaháme na hladký hustý krém.

  3. 3

    Skladanie: Prvý plat natrieme džemom, naň navrstvíme krém. Z krému si odložíme cca 5 polievkových lyžíc. Na krém položíme druhý plát. Natrieme džemom a odloženým krémom. Zákusok necháme v chlade stuhnúť.

  4. 4

    Poleva: Čokoládu a Ceru roztopíme spolu nad parou. Polevu nanesieme navrch zákuska. Keď poleva stuhne, nakrájame na rezy a ozdobíme podľa vlastného vkusu.

Diskusia k receptu

zojenka
Poznám recept na cesto, je veľmi dobrý. Ja robievam iba jeden plát, natriem džemom, plnkou a posypem strúhanou čokoládou. Tento Tvoj je však omnoho vyšší level. Ďakujem za skvelý nápad. Určite už budem robievať podľa tohto receptu. Tak ako vždy, aj tento máš krásne nakrájaný.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha