Tvarohový zákusok
Acidkové rezy
Autor receptu: katarinalucanova
Acidkový koláčik vďaka krému povýšený na zákusok.
50 porcií |
60 minút príprava |
20 minút na 170 °C |
Postup
- Cesto: Acidko, práškový cukor, polohrubú múku, olej, 1 čajovú lyžicu sódy bikarbóny, 1 polievkovú lyžicu kakaa spolu vyšľaháme mixérom. Pridáme nastrúhanú čokoládu a dobre premiešame. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Upečieme (20 minút
na 170 °C). Takto isto si pripravíme aj druhý plát.
- Krém: Smotanu, vanilínový cukor, mascarpone, tvaroh a Olé puding vyšľaháme na hladký hustý krém.
- Skladanie: Prvý plat natrieme džemom, naň navrstvíme krém. Z krému si odložíme cca 5 polievkových lyžíc. Na krém položíme druhý plát. Natrieme džemom a odloženým krémom. Zákusok necháme v chlade stuhnúť.
- Poleva: Čokoládu a Ceru roztopíme spolu nad parou. Polevu nanesieme navrch zákuska. Keď poleva stuhne, nakrájame na rezy a ozdobíme podľa vlastného vkusu.