Foto: Shutterstock
Výsledkom našej anketovej súťaže je veru celkom zaujímavé, miestami vtipné i dojímavé čítanie. Z množstva odpovedí vyplynulo, že jednoznačným víťazom štedrovečerného stola je vianočná kapustnica. Tradičného kapra však pomaličky nahrádza losos, ale aj vyprážané rezne či syr. To ale nie je všetko, sme radi, že ste sa s nami podelili aj o svoje vianočné zvyky a tradície. Veď sa začítajte… Na konci článku nájdete aj piatich šťastných výhercov. Ďakujeme všetkým, ktorí sa do ankety zapojili a napísali nám.
Užívame si aj vianočné raňajky
Počas Vianoc u nás na stole nechýba jeden tanier navyše pre náhodného hosťa, pod každým tanierom peniažtek a tiež krásny svietnik. Menu je viacmenej tradičné, aj keď je pomiešané z nášho aj oravského kraja. Nesmie chýbať naša kapustnica a podlev, ktorý sa pripravuje na Orave. Je to voda z kapustnice s údeným mäsom zahustená múkou. Taktiež nechýba oravský kabáč - jednoduchý chlieb z hladkej múky s rascou a potretý slaninkou. A k tomu oblátky s medom a cesnakom, opekance, rybka a šalát mojej maminy. Z koláčikov je to okrúhly tvarožník našej starkej, ktorý sa podáva na raňajky s klobáskou a kakaom. Tieto raňajky máme len počas Vianoc a veľmi si ich užívame. Želám všetkým pokojné a šťastné Vianoce.Tatiana F., Selce
Vianoce aj podľa Varechy
Na našom štedrovečernom stole nesmú chýbať šošovicová mliečna polievka, zemiakový šalát s vyprážaným kaprom, veľa ovocia, orechy, med, oblátky, vianočný štedrák a veľa veľa chutnučkých koláčikov, ktoré z lásky pre nás napečie moja manželka. Mimochodom veľkou oporou v inováciách v pečení a taktiež v hľadaní starších receptov bola pre ňu práve Vaša - Naša Varecha.sk.Ján M., Cabaj-Čápor
Bez mixéra by to nešlo
Oblátky s medom, krupičná kaša, vianočná kapustnica, zemiakový šalát, kapor, rybie filé, rybie prsty, vyprážaný syr, veľa ovocia a koooopec zákuskov. A pečenie si neviem predstaviť bez asistencie mojich rodinných príslušníkov (pomocníkov), bez kypriaceho prášku a dobrého mixéra.Michaela K., Mikušovce
S koláčikmi sa delíme so susedmi
Žijem len s dcérou, ktorá je vegetariánka. Takže vianočná večera je prispôsobená aj pre ňu. Máme kapustnicu bez mäsa so smotanou a k nej vianočkou. Ďalej zemiakový šalát s majonézou, grilované tofu a pre mňa bravčový rezeň. Robím len suché pečivo, ako sú medvedie labky, linecké kolieska, nepečené šuhajdy a grilážky. S tými sa rozdelíme aj so susedmi, ktorí sú sami. To je taký zvyk, ponúknuť. Inak sa potom venujeme našim psíkom a pozeraniu televízie. Vždy si spomenieme na našich blízkych, ktorí už nie sú medzi nami.Vlasta M., Žiar nad Hronom
Metrový koláč, ktorý nikdy nie je metrový
Ja sa snažím každý rok o metrový koláč, ktorý nikdy nemám metrový a vždy mám jedno cesto menšie ako druhé.Jarka, Nitra
Nestíham, tak zákusky aj objednávam
U nás je vždy klasika. Oblátky, ktoré pečie sestra, kapustnica, majonézový šalát a filé, deti rybie prsty, ryža a hranolky. Máme domácu bábovku a medovníčky, ktoré každý rok pečie dcéra. No ostatné zákusky objednávame, nakoľko mám 7 detí. Na Vianoce nestíham toľko piecť ako cez rok. No vždy si povieme, hlavne, že sme všetci spolu, šťastí a zdraví. Tak všetkým prajeme šťastné a veselé.Michaela M., Malé Leváre
Menu aj pre alergikov
Som dôchodkyňa. Na Vianoce vždy pripravujem viac jedál, lebo pohostím celú moju rodinu, deti a vnúčatá. Menu je široké, lebo v rodine máme alergikov na rybu, na lepok, na vajcia, na mlieko a na orechy. Takže vianočné menu: šošovicová polievka so sušenými slivkami, kačica, ryba vyprážaná a aj grilovaný losos, zemiakový šalát s majonézou a aj bez, dokonca aj varené zemiaky, lebo deti nemajú radi šalát. Vždy máme aj veľký hrniec plnenej kapusty, bôb, koláče orechové a makové. Všetko pečiem sama pred Vianocami. A zákusky robím aj bezlepkové pre dcéru, a aj bezvaječné a bezlaktózové pre syna, vždy vyskúšam nejaký nový recept z internetu.Margita M., Čierna Voda
Len aby sa nezabudlo
Na Vianoce máme kapra, medovníčky a na stole máme aj betlehem, aby sme nezabúdali, čo vlastne oslavujeme :)Stanislav L., Zubrohlava
Niet nad prejedené sviatky
Okrem riadneho šalátu máme v prvom rade oblátku s cesnakom a medom. Najdôležitejšie okrem tekutého domáceho likéru vyrobeného z čučoriedok a tatranského čaju je samozrejme kapustnica. Tá u nás okolo polievky ani nejde, keďže je hustejšia ako šalát. K nemu na tanier pripláva vyprážaný kapor a keď zabehne dáka kostička, treba ju zajesť koláčikmi z lineckého cesta a pritvrdiť nielen spomínanou domácou, ale i podomácky zdobenými medovníkmi. Niet nad prejedené sviatky a do nového roka stále plného stola.Alexandra G., Liptovský Hrádok
Tak to vyzerá, keď je rodina pokope
Nesmie chýbať celá família, hluk, chaos... žiadne sviatky pokoja a mieru... Máme šošovicovú polievku, vysmážaného kapra so zemiakovým šalátom, perky, kopu orieškov, medovníkov, vianočného pečiva a ešte niečo, čo mi vždy napadne ako pokus :) Uvidíme, čo to bude tentokrát a či sa to podarí.Alexandra V., Šaľa
Stôl pre dvadsiatichštyroch
V príprave na Štedrý večer sa naozaj snaží každý pomôcť, nakoľko sa všetci stretávame u babky na dedine. Pri stole sedí cela rodina, čo je 24 ľudí. Chýbať nesmie kapustnica s domácim chlebom a bielym koláčom, huby na cibuľke, ktoré sa varia 2 hodiny a pripravuje ich len tatino. Ďalej domáce pečené plnené pirohy a k tomu domáca pálenka 52, slivovica z našich sliviek, ktorú každý rok pálime. K tomu vanilkové rožteky a medovníčky. Pre nás sú to najkrajšie chvíle v rodine. Aj keď polovica z nás žije mimo Slovenska, na Vianoce sme všetci doma u babky.Gabriela H., Bardejov
Nech žije vyprážaný syr
Bez medovníčkov by neboli Vianoce a večer papáme kapustnicu a vyprážaný syr so šalátom.Eva G., Hamuliakovo
Musím odolávať, aby som zase nepribral
Posledný rok strávim Vianoce ešte s rodičmi. Potom už s mojou rodinkou. Takže tieto Vianoce budú ešte klasické - kapustnica, vyprážané rybie file a bobáľky. Koláčov máme viac než dosť, keďže mamka vypeká už celý december. Ani neviem, ako sa všetky volajú. Určite sú tam šuhajdy, linecké koláče, vanilkové rožky, orechové popraskance, aj nejaké rumové pralinky. To musím len odolávať, aby som zas nepribral, viac ako je potrebné. Darček by bol vhodný pre moju mamku, keďže ako som spomínal, je veľká pekárka.Ján P., Poprad
Čapované pod stromčekom
Rezne, kapustnica a šalát musia byť. Ostatné koláče nechávam už na manželku, určite niečo dobré napečie. A ešte musí byť čapované pivko pod stromčekom. To už je tradícia.Jaroslav R., Batizovce
Zo všetkých súťažiacich, ktorí sa do našej ankety zapojili, sme vyžrebovali piatich, ktorí získavajú balíček produktov Dr.Oetker v hodnote 75 eur:
Renáta M. z Prešova, Monika P. z Vlkovej, Gena Z. z Hviezdoslavova, Rudolf D. z Topoľčian a Erika K. zo Šale.
Ilustračné foto: Redakcia Varecha.sk
Diskusia k článku