6. Objavte pošírovanie
Foto: Shutterstock
U nás pomerne málo používaným spôsobom prípravy rýb je pošírovanie. Pritom je veľmi jednoduché, filety stačí ponoriť na niekoľko minút do vriacej ochutenej vody. Pošírované rybie mäso je krehké, šťavnaté a má ešte jednu výhodu, ak má takéto mäso kosti, veľmi ľahko sa z neho vyberajú.
Diskusia k článku