Príbehy jedál:
Pridlhé varenie, zábudlivosť, chýbajúca smotana. Náhody, ktorým vďačíme za slávne omáčky
Niekedy sú aj tie najlepšie veci dielom obyčajnej náhody či zhody okolností....
3 minúty čítania
Kuchárske manévre:
Falošný segedín, treska, fašírky aj pagáče. 12 receptov, keď nemáte tie pravé suroviny
V kuchyni sa cení, keď viete umne nahradiť chýbajúce ingrediencie alebo si skrátka len uľahčiť prácu....
5 minút čítania
Aby vám dlho slúžili:
Ako čistiť mlynčeky na orechy, mak, mäso či kávu
Baktérie, plesne, hrdza. Zanedbané mlynčeky so zvyškami surovín, môžu byť skutočnou pohromou....
6 minút čítania
Pečenie na víkend:
Starodávny, lyžicový, strúhaný aj z jednej misy. 10 receptov na jablkový koláč
Receptov na jablkové koláče je neúrekom, ale aj tak vždy uvítame každý ďalší, pretože jablká sú na jeseň a v zime naším najobľúbenejším...
4 minúty čítania
Domáca je naj:
Ako si urobiť kvasenú kapustu v malom byte a bez súdka
Naložiť si vlastnú kapustu môžete hoci aj v paneláku a bez pivnice....
6 minút čítania
PRÍLOHA VARECHA 39/2024:
Kuskus, bulgur a quinoa na tanieri
Varecha s odskúšanými receptami na jedlá s kuskusom, bulgurom a quinoou vychádza ako príloha denníka Pravda v piatok 27. septembra.
3 minúty čítania
11x domáca pečeňová paštéta:
Na slávnostnú tabuľu, alebo len tak na večeru na chlebík či pečivo
Domáca paštéta je skvelá na každodenný aj sviatočný stôl....
5 minút čítania
Chrumkanie s benefitmi:
Klíčky mungo sú nízkokalorické a výživné. Ako si ich dopestovať doma?
Naklíčená mungo fazuľka je skvelým doplnkom zdravého jedálnička....
5 minút čítania
Iný spôsob, rovnaká chuť:
10 karamelových zákuskov bez pálenia cukru
Pripálený cukor aj hrniec, prskajúci karamel... Netrúfate si na prípravu domáceho karamelu? K skvelej karamelovej chuti vašich dezertov sa dopracujete aj inými cestičkami....
4 minúty čítania
Jednoduché riešenie:
Extra chrumkavé pečené zemiaky? Pridajte k nim túto jednu obyčajnú prísadu
Ak je u vás doma bitka o tie najkrajšie upečené kúsky, skúste tento malý trik s veľkým efektom.
3 minúty čítania
Zásoby na zimu:
14 receptov na kompóty, džemy a pochutiny z jesenných plodov
Hlavná zaváracia sezóna je síce už za nami, ale stále je s čím pracovať....
6 minút čítania
Aby nevytiekla:
Príliš riedka plnka? Užitočné tipy, ktoré váš koláč zachránia
Orechová, maková, džemová či tvarohová – ak je plnka veľmi tekutá, môže vytiecť a pokaziť celý dojem z koláča....
5 minút čítania
Fedor Malík:
Apfelstrudel
Pri chladiacom boxe supermarketu, ktorý kupujúcich presviedča o čerstvosti ich každodennej ponuky, som tentokrát nezaváhal....
2 minúty čítania
Chutné jedlá:
7 tipov, čo variť tento týždeň. Super recepty na pracovné dni i víkend
Niekedy je ťažšie vymyslieť čo navariť, než to už potom zrealizovať....
4 minúty čítania
Cukrársky klenot:
Poznáte frangipane? Túto lahodnú mandľovú náplň si zamilujete
Krémová zmes mandlí, masla, cukru a vajec dodá vašim koláčom, zákuskom aj pečivu bohatú a jemnú chuť.
6 minút čítania
Nedeľný obed:
Na kile soli, s chuťou husi, aj prílohou, akú ste ešte nerobili. 11x pečené kura
Vložiť do rúry pekáč s celým kuraťom nie je žiadna veda, ale aby to nebolo stále o tom istom, vyskúšajte nové chute i...
5 minút čítania
Niekedy menej znamená viac:
2 perfektné krémy do zákuskov. Hotové za pár minút a len zo štyroch surovín!
Na tieto lahodné krémy, ktoré môžete použiť do rezov alebo na naplnenie torty, vám stačí minimum surovín aj času.
3 minúty čítania
Fajnový zákusok:
9x snehová roláda, upečená len z bielkov a bez múky
Perfektný spôsob, ako využiť všetky zvyšné vaječné bielky, hoci aj tie z mrazničky....
4 minúty čítania
Vynikajúca prísada:
Pivo je skvelé na marinovanie, dusenie aj do koláčov. Ako si vybrať to správne?
Pivo dodá jedlám hĺbku, arómu a bohatšiu chuť. Nie každé sa však hodí na všetko.
7 minút čítania
Navarené z nivy:
12 jedál, ktorým dodáva výrazný šmak syr s modrou plesňou
Jeho charakteristická chuť nie je pre každého, ale kto mu podľahol, miluje ho v akejkoľvek podobe. Vyskúšajte nové jedlá s vaším obľúbeným...
5 minút čítania
Voňavá korenina:
Bobkový list nepatrí len do hrnca. Vyskúšajte jeho liečivú silu na nádchu, žalúdok či boľavé kĺby
Rôzne polievky či prívarky si bez neho nevieme predstaviť, ale bobkový list má aj uzdravujúce účinky....
7 minút čítania
Výhercovia 8. kola:
Veľká súťaž s Maresi o 555 cien pokračuje. Pošlite jednu fotku a ste v hre
Máme tu v poradí už ôsmu skupinku výhercov našej fotosúťaže, ktorým spolu s Maresi mliekom pošleme skvelé darčeky....
3 minúty čítania
PRÍLOHA VARECHA 38/2024:
Šťavnatý čas jabĺk
Varecha s odskúšanými receptami na šťavnaté koláče s jablkami vychádza ako príloha denníka Pravda v piatok 20. septembra.
3 minúty čítania
Nekomplikujte si to:
7 receptov na jednoduché croissanty. Tieto zvládne aj úplný začiatočník
Na poctivé pravé croissanty sa odhodlá málokto. Potrebujú veľa času, nejaké tie znalosti aj pekárske zručnosti....
3 minúty čítania
Zdravé aj nebezpečné:
Ktoré jadierka môžeme konzumovať a ktorým sa radšej vyhnúť?
Kým niektoré jadierka majú pozitívny vplyv na náš organizmus, iné môžu byť rizikové, ba dokonca jedovaté....
3 minúty čítania
