Foto: Shan’shi
Vianoce so Shan’shi - Spojenie Ázie a slovenských sviatkov
Kým slovenské Vianoce si nevieme predstaviť bez tradičnej kapustnice, ryby alebo sladkých koláčov, možno je tento rok čas trochu experimentovať a pridať k sviatočnému menu aj exotické chute Ázie. Produkty Shan’shi, inšpirované bohatou kulinárskou tradíciou Číny, Japonska a Indie, prinášajú do našich domovov orientálnu inšpiráciu, ktorá môže vašim sviatkom dodať nový rozmer. Vďaka nim sa na sviatočnom stole objavia pokrmy, ktoré potešia chuťové poháriky a obohatia vašu sviatočnú atmosféru.Ázia, Vianoce a slovenské tradície - Čarovné spojenie
Jedlo je to, čo spája ľudí aj počas Vianoc na Slovensku, či v Ázii. Sviatky a oslavy sa nesú v duchu pohody a rodinných stretnutí. Tradičné jedlá, alebo jedlá „od výmyslu sveta“ sú súčasťou každého slávnostne prestretého stola. Sviatky v Ázii sú spojené s rôznymi kultúrnymi rituálmi, ktoré sa líšia od našich. Všetky však majú spoločný prvok: rodinnú pohodu, jedlo a harmóniu. V Číne, Japonsku a Indii sa v tomto období kladie dôraz na rodinnú jednotu, dobré jedlo a rovnováhu medzi telom a mysľou.V Číne je bežné zdieľať jedlo počas špeciálnych príležitostí, ako je Lunárny nový rok, čo symbolizuje jednotu a spoločnú pohodu.
V Japonsku sa na sviatky pripravujú jedlá s dôrazom na jednoduchosť a krásu, pričom každé jedlo je starostlivo pripravené a prezentované.
V Indii sa sviatky spájajú s intenzívnymi korenenými pokrmami, ktoré sú bohaté na symboliku a šťastie.
Tieto krásne tradície môžeme spojiť so slovenskými vianočnými zvykmi a na našich stoloch tak budú zažiariť jedlá, ktoré spoja chuťový zážitok z Ázie s tradičným slovenským duchom Vianoc.
Shan’shi - Ázia na vašom stole
Produkty Shan’shi sú synonymom pre kvalitné ázijské ingrediencie, ktoré prinesú autentické chute a vône z Číny, Japonska a Indie priamo do vašich kuchýň. Či už ide o rôzne druhy cestovín ako ramen alebo udon, exotické omáčky či karí pasty, produkty Shan’shi vám umožnia na Vianoce pripraviť pokrmy, ktoré oslovia aj tých najnáročnejších gurmánov. Tieto produkty vám dajú možnosť zažiť skutočnú ázijskú harmóniu priamo na vašom sviatočnom stole a spojiť exotiku s tradičnými slovenskými ingredienciami.Vďaka Shan’shi môžete tento rok vyskúšať niečo nové, čo obohatí váš vianočný stôl a prinesie radosť vašim blízkym. Buďte kreatívni a nechajte sa inšpirovať bohatstvom ázijskej kuchyne – výsledkom budú jedinečné a nezabudnuteľné sviatočné jedlá.
Foto: Shan’shi
Losos na teriyaki omáčke Shan’shi
Shan´shi prísady:1 balenie Shan’shi teriyaki omáčky 120 g (ako marináda)
125 g Mie vaječných rezancov
Ostatné prísady:
2 filety z lososa (cca 150-200 g na filet)
1 lyžica rastlinného oleja na opekanie
1 ks mladej cibuľky
1 ČL sezamových semiačok
Postup:
Filety z lososa vložíme do misky a zalejeme teriyaki omáčkou Shan’shi.
Marinujeme v chladničke aspoň 30 minút. Na panvici rozohrejeme 1 lyžicu rastlinného oleja.
Filety vyberieme z marinády a položíme na rozpálenú panvicu kožou dole. Opekáme 3-4 minúty, kým sa nevytvorí krásna zlatistá kôrka. Potom lososa otočíme, prilejeme zvyšok marinády a opekáme ešte ďalšie 2-3 minúty, kým bude prepečený, ale stále šťavnatý. Hotového lososa odložíme bokom a udržujeme v teple.
Mie vaječné rezance uvaríme podľa návodu a uvarené preložíme na panvicu s teriyaki omáčkou.
Opekáme ešte cca 2 minúty. Hotové rezance preložíme na tanier. Navrch položíme lososa a dozdobíme mladou cibuľkou a sezamovými semiačkami.
