Foto: Shutterstock
Problém č. 1: Vajíčka, ktoré potrebujete do receptu, sú príliš studené
Vo väčšine receptov sa odporúča, aby mali všetky suroviny izbovú teplotu. Ale vajcia sa skladujú v chlade a tak ich treba vybrať aspoň pol hodinku pred samotnou prípravou.Ak ste na to zabudli a toľko času nemáte, pomôže vám náš videotip:
Problém č. 2: Nemáte žiadnu pomôcku na potretie cesta
Potrebujete koláčiky pred pečením potrieť rozmiešaným žĺtkom, ale nemáte doma žiadnu kuchynskú pomôcku? V krajnom prípade pomôžu aj prsty či dlaň namočené do vajíčka, prípadne smotany či oleja - podľa toho, čo pripravujete.Ale kto má radšej kuchynský štetec, husacie pierka alebo silikónovú mašľovačku a práve ani jedno z toho nie je poruke, môže si skúsiť vyrobiť takúto jednoduchú pomôcku:
Problém č. 3: Chýba vám práškový cukor
Bežne sa pri miešaní cesta alebo aj krému dá práškový cukor nahradiť klasickým kryštálovým cukrom. Len je potrebné šľahať všetko o čosi dlhšie, aby sa kryštáliky rozpustili.Ale keď ide o posypanie hotového koláča, jemný práškový cukor vyzerá lepšie a na sladkostiach aj lepšie drží. Preto keď nabudúce na poslednú chvíľku zistíte, že vám práškový cukor chýba, vyrobte si ho sami. Je to celkom jednoduché:
Diskusia k článku