Foto: Shutterstock
5. Na akom tuku ich robiť?
Keďže šampiňóny nasajú pri tepelnej úprave veľké množstvo tuku, na ich prípravu použite buď maslo alebo kvalitný olivový olej.Tak, ako iné huby, aj šampiňóny pri tepelnej úprave zmenšia svoj objem. Pripravujte ich krátko (3-5 minút) na miernom plameni, aby sa nedusili vo vlastnej šťave a voda sa priebežne odparovala. Nechajte hubám na panvici dostatok miesta a nepripravujte veľké množstvo naraz.
Diskusia k článku