Varenie

Zlatý klas

Nová téma
skillet - fotkaskillet, 30. septembra 2014

Krémy do rezov robievam často zo zlatého klasu. Posledné tri razy, ako som varila puding na krém, mám ho strašne riedky. Dávala som na jeden zlatý klas 4 dl mlieka, potom som znížila na 3 dl a tiež je riedky. Cukor nedávam, ten šľahám s maslom. Neviem kde robím chybu?!
Chcem sa spýtať, či na klasický biely krém používate aj niečo iné ako zlatý klas. Ak viete, poraďte prosím. V sobotu musím piecť a potrebujem iný svetlý krém, lebo sa bojím, že to bude zasa riedke.
Ďakujem pekne.

@zareaguj


Diskusia k téme

Pridaj koment
32521_1358865546 - profilový obrázok
lba
lba
Urob z pudingu kokosoveho je pekný biely:-) ja pridám na 1ks 2 PL múky určite nebude zlé...
@zareaguj
57917_1418135222 - profilový obrázok
skillet
skillet
Presne to som potrebovala, taký biely krém. Ďakujem pekne, recepty si uložím a vyskúšam jeden aj druhý.
@zareaguj
58602_1411379408 - profilový obrázok
marcel83
marcel83
Solamyl je skôr taký..... huspeninový....To by som do rezov nedal. Maizena alebo Zlatý klas. Prípadne ešte Gustin.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
mariach46
mariach46
Skús dať na pol litra mlieka dva zlaté klasy. Ale dobre je kombinovať aj jeden zlatý klas a 2 lyžice polohrubá múka.
@zareaguj
57917_1418135222 - profilový obrázok
skillet
skillet
S múkou som nikdy neskúšala, ale verím, že to funguje, nechám si poradiť a vyskúšam, ďakujem. Solamyl je myslím zemiakový škrob, s tým som tiež krém na rezy nerobila. Páči sa mi ten krém od diabambulky z linku, skúsim najskôr ten. Ešte raz ďakujem.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
nela88
nela88
dala si veľa mlieka, presne ako píše @mariach46 , na 2 zlaté klasy 0,5 l mlieka. A ďalšia vec, puding ak náhodou ochutnáš, už s tú varešku do pudingu nadávaj, sliny zachytené na vareške napomáhajú riedeniu pudingu :)
@zareaguj
57917_1418135222 - profilový obrázok
skillet
skillet
Juj ja by som horúci puding nejedla, ale dobre vedieť o tých slinách.
Noo, zrejme som mala toho mlieka viac, držala som sa jedného vychváleného receptu :-(
@zareaguj
používateľ nemá avatar
milad
milad
Na 1 l mlieka dávam 120 g zlatého klasu. Kupujem veľké balenie až 1 kg a odvažujem. Myslím, že sú to 3 balíčky po 40g. Vždy sa vydarí.
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Tiež som chcela poradiť to, o čom píše @nela88 , ak dáš do hocijakého pokrmu škrob ( maizenu, Solamyl a pod.), nielen do pudingu, tak za každým ochutnaním si utri lyžičku, inak ti to zredne. Inak ti radiť nebudem, lebo už ti predo mnou dobre poradili.
@zareaguj
4901_1363269592 - profilový obrázok
tati2008
tati2008
@skillet ,Skombinuj Zlatý klas a vanilkový puding ,ale je pravda,že Zlatý klas už tak nehustne ako kedysi.Aj ja som mala ten istý problém.
@zareaguj
10900_1308330799 - profilový obrázok
zolik
zolik
Dala som o 100ml menej mlieka a puding bol pekne husty. Ale najprv som si precitala tuto diskusiu, za ktoru @skillet dakujem. Prisla mi akurat vhod.
@zareaguj
1x skillet
757_1267979577 - profilový obrázok
orchidea
orchidea
Ja som niekde počula ale čítala, že krém zo Zlatého klasu sa nesmie dlho variť lebo dlhým varením zredne...
@zareaguj
1x skillet
Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem
Prihlás sa a pridaj komentár



Diskusie
  1. Kitchenguru: Kedy piecť vianočné slané pečivo? 0  zatiaľ bez komentárov
  2. Natascha1: Umývačka riadu mimo kuchyne 10  najnovší komentár dnes 06:08
  3. Haji: Co dnes vaříte, pečete a uskladňujete? November 2024 182  najnovší komentár dnes 17:09
  4. Zuzanna17: Vianočné oblátky 6  najnovší komentár 11. októbra 2024
  5. Haji: Co dnes vaříte, pečete, zavařujete? Október 2024 445  najnovší komentár 1. novembra 2024
  1. Haji: Co dnes vaříte, pečete a uskladňujete? November 2024 182  najnovší komentár dnes 17:09
  2. Natascha1: Umývačka riadu mimo kuchyne 10  najnovší komentár dnes 06:08
  3. Mamka4: Kuchynské váhy 7  najnovší komentár 21. novembra 2024
  4. Helca103: lenivá štítna žľaza 43  najnovší komentár 19. novembra 2024
  5. Elalea: Jazvečia masť 29  najnovší komentár 10. novembra 2024
  1. Haji: Co dnes vaříte, pečete a uskladňujete? November 2024 123  najnovší komentár dnes 17:09
  2. Natascha1: Umývačka riadu mimo kuchyne 10  najnovší komentár dnes 06:08
Ďalšie témy 

Zážitky
  1. Kitchenguru: Stravovanie pre ženy 0  zatiaľ bez komentárov
  2. Movino: Jesenné snúbenie jedla s vínom priamo vo vinárstve 0  zatiaľ bez komentárov
  3. Kitchenguru: Čo si zabaliť na túru 0  zatiaľ bez komentárov
  1. Sonulienka: Čo je s @Haji? 4  najnovší komentár 10. októbra 2024
  2. Janger: Sledovať líšku v nore... 243  najnovší komentár 22. mája 2024
  3. Bylinka: Skúste a presvedčte sa . II.časť 36  najnovší komentár 2. decembra 2023
    Ďalšie témy 

    Najklikanejšie
    recepty, videá a články

    1. Jogurtová roláda (fotorecept) Jogurtová roláda +fotopostup
    2. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny (videorecept) Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny +video
    3. Bravčové rezne, nedeľná klasika podľa babky Bravčové rezne, nedeľná klasika podľa babky
    4. Cuketová baba Cuketová baba
    5. Vegánska opekaná ryža s ananásom Vegánska opekaná ryža s ananásom
    6. Hrnčeková brownie torta s quinoou bez lepku Hrnčeková brownie torta s quinoou bez lepku
    1. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
    2. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
    3. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
    4. Pelemeny (peľmene) (videorecept) Pelemeny (peľmene) +video
    5. Špagetová tekvica zapekaná s párkami (fotorecept) Špagetová tekvica zapekaná s párkami +fotopostup
    6. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny (videorecept) Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny +video
    7. Cuketová baba Cuketová baba
    1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
    2. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
    3. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
    4. Domáce rožky a pletenky Domáce rožky a pletenky
    5. Takmer zdravý banánovo-ovocný koláč Takmer zdravý banánovo-ovocný koláč
    6. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
    7. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
    1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
    2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
    3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
    4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
    5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
    6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
    7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
    1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
    2. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
    3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
    4. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
    5. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde
    6. Lákavá ponuka: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu. 11x orechový koláč na víkend Lákavá ponuka: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu. 11x orechový koláč na víkend
    7. Dôležitý krok: Prečo treba mäso na rezne naklepať a ako to urobiť správne? Dôležitý krok: Prečo treba mäso na rezne naklepať a ako to urobiť správne?