Varená knedla

 varecha.pravda.sk/recepty/domaca-varena-knedla-fotorecept...
A nevaril si ju na prudkom plameni ?Musí byť stiahnutý,aby voda nevrela prudko.Dalšia možnosť je,že si mal príliš riedke cesto,ja robievam len varenú a podarí sa,ešte som nemala rozvarenú.

stále robím nad parou,nevidím dôvod hodiť vykysnuté cesto do vody :-DDD sú vždy skvelé @pusta ,vďaka :))

Ani ja by som knedlu nevarila , parená je ľahšia, a nie je taká mazľavá,klzká.

ja nikdy tiež knedľu nevarím, parená je parená a vždy vydarená:)

Nedávno som podľa jedného receptu na Vareche varila knedľu. No bola tiež sčasti mazľavá. Vrátim sa k parenej knedli. Ta sa mi vždy podarí. Neviem , kde som urobila chybu.

Nuž, sto ľudí, sto chutí. Ja som donedávna robila iba parené knedle, ale môj syn ochutnal od spolužiaka na internáte knedľu varenú a odvtedy inú nechce. Varená je vraj mäkšia. Aby nebola mazľavá, pridávam do vody podľa rady, ktorú som kedysi našla na internete, solamyl. A naozaj to pomáha. Dokonca aj mne sa teraz zdá varená lepšia ako parená. A autorovi otázky by som odporučila dávať pozor na to, aby voda, do ktorej knedľu vkladá naozaj vrela a neprestala ani po vložení knedle, ale nemala by vrieť prudko. A treba sledovať aj čas. Pri bežnej veľkosti 10 + 10 minút stačí.

Ja by som nepovedala, že mäkšia, parená, akú robila moja mama, bola ako z vaty, asi záleží aj od zamieseného cesta a kvality tej knedle. Ale ak sa podarí, nemusí byť zlá , to nehovorím.

zajtra je sobota, tak idem skúsiť znovu. Ale cesto rozdelím na dve časti, a jednu knedlu uvarím a jednu urobím na pare a budem sa pridržiavať vašich rád. Tak uvidíme čo z toho vznikne

@evanaaa : Cesto robím vždy rovnako, len teraz neparím, ale varím. Ja som bola spokojná aj s tou parenou knedľou, ale synáčik nie. No a čo neurobí mama pre spokojnosť syna :).

@a1b2c3d4 : Urobiť dobrú parenú knedľu je určite jednoduchšie a pokiaľ Ti taká vyhovuje, tak sa s varením netráp. Ja to tiež robím iba kvôli synovi.