ahojte prosím Vás poradte mi nedarí sa mi upiecť krásny vysoký korpus na tortu :( už som vyskúšala sto receptov či ju pečiem s 5 vajec či s 10 vajec furt je to len placka kým vychladne.najprv krásne vyskoči pečiem ju na 180 stupňoch asi aj hodinu a figa je s toho!!!už so s toho zúfalá lebo vždy musím piecť dva korpusy aby ako tak vyzerala .vopred ďakujem
@zareaguj
Vyšlehám bílky, přidám cukr, vyšlehám, přidám žloutky, vyšlehám, vodu a olej ( do mouky dám trošičku prášku do pečiva.
Na klasickou kulatou dortovou formu dávám 4 vejce ( vše vynásobit ) po upečení 2x rozříznu. peču na 160 - 170°C
Když chci udělat ořechový nebo kakaový, uberu mouku a přidám co chci. Vždy musí být stejná váha. Doufám, že jsem to napsala srozumitelně :-) :-)
Takže zo 4 bielok so štipkou soli sa urobí sneh na vysokých otáčkach, potom znížiť na minimum, postupne sa pridá 200g kryštálového cukru, 1 vanilkový cukor, 4 žĺtka, potom 125 ml oleja, 125 ml mlieka a nakoniec 300 g polohrubej múky zmiešanej s 1 kypriacim práškom. Toto bolo množstvo na koláč na jeden veľký plech, takže keď to dáš do tortovej formy, malo by to byť dosť vysoké aj na prerezanie - možno aj 2x... :)
Vždy sa mi podarí a nielen mne, už viac varecháčok ho skúšalo a chválilo. Držím ti palce/päste :-)
toto tak krasne narastie, ze ho casto pouzivam aj ako zaklad na muffiny :-)