Kakaový olejový korpus na tortu (fotorecept)

Kakaový olejový korpus na tortu (fotorecept)
Foto: ivosenka
ivosenkaIvosenka, recept pridal: 23. mája 2011 23:54Ďalšie jeho recepty

Tento korpus používám u dortů nejčastěji a občas se mě na něj někdo ptal. Díky soukromým vzkazům a otázkám maminek, které chtějí upéct svůj první dort, jsem si uvědomila, že co pro některé je samozřejmost, pro jiné je oříšek, ne každý měl možnost okoukat kuchyňské fígle doma od své maminky nebo babičky a složitě se metodou pokus/omyl propracovával k dnešním znalostem. Tak jsem to vše nafotila, sepsala a snad to pomůže i ostatním zlomit a strach pustit se do pečení :)

Suroviny

12-16
porcií
10
minút
príprava
40
minút
na 150 °C

Postup prípravy receptu

1

Na začátek si připravíme formu, ať se pak nezdržujeme a těsto nečeká: Formu otevřeme, na dno položíme pečicí papír, dno i s papírem uzavřeme kruhem (papír kouká z kruhu ven).
Kakaový olejový korpus na tortu (fotorecept) - obrázok 1

2

Tukem či olejem ve spreji pomastíme lehce boky i dno (dnešní teflonové formy není třeba už vysypávat).
Kakaový olejový korpus na tortu (fotorecept) - obrázok 2

3

Zároveň si v troubě rošt nastavíme tak, aby horní část formy byla přibližně uprostřed prostoru (takže u většiny bude rošt na 2.kolejnici, cca 10cm od dna trouby) Zapneme troubu na 150°C ohřev zdola i shora (horkovzduch na korpus nepoužívám), u plynu na střední teplotu.
Kakaový olejový korpus na tortu (fotorecept) - obrázok 3

4

Do velké mísy oddělíme bílky, žloutky si dáme do malé misky bokem. Do bílků přidáme špetku soli (co se vejde mezi 2 prsty) a na nejvyšší stupeň šleháme. Jakmile je sníh téměř hotový, po částech (cca na 3x) přisypáváme cukr a stále šleháme. Sníh s cukrem musíme šlehat dostatečně dlouho, celkem tak 5 min. Po vytažení metel ze sněhu se musí tvořit špičky a držet tvar. Pokud tuto fázi podceníme, korpus nenaběhne a bude to ošlivá hutná placka :)
Kakaový olejový korpus na tortu (fotorecept) - obrázok 4

5

Do hotového pevného sněhu postupně zašleháme žloutky a olej, šlehač již na mírných otáčkách. Vždy 1 žloutek, prošlehat, 1 lžíci oleje, prošlehat...a takto vše 5x.
Kakaový olejový korpus na tortu (fotorecept) - obrázok 5

6

Mouku a kakao si odvážíme a přes síto prosijeme na žloutkovosněhovou směs. Tím prosíváním zabráníme hrudkám a se mouka provzdušní. Vařečkou opatrně promícháváme, spíše jen překlápíme pořád dokola, dokud se vše nespojí.
Kakaový olejový korpus na tortu (fotorecept) - obrázok 6

7

Těsto přendáme do formy, stěrkou urovnáme více do krajů, prostředek je mírně propadlý...ono se to pak pečením srovná a nedělá se nahoru boule :).
Kakaový olejový korpus na tortu (fotorecept) - obrázok 7

8

Formu dáme do trouby - nemlaťte s ní, opatrně jako s mimčem, jinak se může stát, že se těsto zdrcne a propadne;) a pečeme 40min. Pokud korpus začne nahoře příliš hnědnout, položte na něj kus pečicího papíru, některé trouby jsou nevyzpytatelné a musíte si to své vychytat.
Kakaový olejový korpus na tortu (fotorecept) - obrázok 8

9

Po 40min. vyndáme korpus opatrně na mřížku a špejlí zkusíme, jestli se na ni těsto uprostřed korpusu již nelepí. Pokud není špejle po vytažení suchá, dejte ještě na chvíli dopéct, ale stát by se to nemělo. Hotový korpus necháme na mřížkách sporáku asi 5min. odpočinout, pak nožem projedeme boky a uvolníme případné připečení těsta a kruh sundáme. Korpus necháme na spodku formy vychladnout, poté otočíme vzhůru nohama, sloupneme pečicí papír a máme korpus připravený k dalšímu zpracování.



Páči sa ti tento recept?
Ohviezdičkuj, ako veľmi sa ti páči... Hlasovalo 23 ľudí (4,7 hviezdičiek)




Staňte sa fanúšikom našej stránky Varecha.sk:

Komentáre k receptu
  • michsamant, 24. mája 2011 o 14:38
    super, ukladam si


  • marcy, 24. mája 2011 o 15:08
    predcízna práca v kuchyni i na počítači,páči sa mi :o)


  • sovka62, 24. mája 2011 o 15:57
    Veľmi pekne popísané a nafotené a ten korpus máš ukážkový. Takéto cesto na korpusy robievam rada a kto by nie, veď zašpiníš len jednu misu! Voláme to obrátený biskvit. Len jednu vec robím inak ako ty. Na primiešanie múky do cesta nepoužívam varechu, ale cukrársku metlu na šľahanie. Ty máš skúsenosti a bola si opatrná, ale pre začínajúce cukrárky je metla lepšia, nerozbijú si sneh, čo by sa mohlo stať keby to poriadne zamiešali varechou.


  • tatranka, 24. mája 2011 o 16:21
    Ten korpus je krásny.Ukladám si ho do KK.


  • evanaaa, 24. mája 2011 o 17:06
    Tento návod nie je len pre začínajúce, ale aj skúsenejšie kuchárky užitočný, tak si ho ukladám aj ja. Veľmi záleží na technologickom postupe pečenia, lebo aj od toho je závislý koláč ( korpus), ako sa postupuje, rad za radom. Nie, ako som tu niekde čítala, že najprv sneh a potom múku, to sa mi moc nezdá.


  • evanaaa, 24. mája 2011 o 17:10
    No, opravujem, bolo to niečo iné, ale niekde záleží aj na tom, či sa dá najprv sneh a potom múka ( s PDP), alebo naopak, to som chcela povedať. Netýka sa to tohto postupu.


  • evanaaa, 24. mája 2011 o 17:14
    Prepáčte, chcela som napísať, že niekde sa dá najprv múka s PDP, potom sneh, ale je aj obrátený postup, myslím, že záleží aj na tom. Toto je precízne podané, pochopí to každý.


  • dogagador, 24. mája 2011 o 17:16
    a vobec tam nedavas ziadny prasok do peciva, ci sodu?


  • 3sandra3, 24. mája 2011 o 17:29
    pekný korpus


  • ivosenka, 24. mája 2011 o 18:47
    @dogagador , opravdu nedávám :)


  • ivosenka, 24. mája 2011 o 18:49
    @v šichni :) díky moc, tento korpus je u nás nejoblíbenější...a jak se ukázalo, tak i mezi známými, kterým peču dorty k různým příležitostem...


  • marienka44, 24. mája 2011 o 18:57
    @Ivosenka ,boky formy okrem pomastenia ja vysypem mukou pred pecenim. Je to zbytocne alebo nutne? Myslim si, ze na mastnej ploche sa cesto smýka a muka ho zabrzdí. Ako je spravne?Dakujem za odpoved.


  • marianne69, 24. mája 2011 o 19:06
    ....ukazkovy korpus,dakujem....


  • ivosenka, 24. mája 2011 o 19:06
    @marienka44 , já to vůbec nevysypávám....jen lehce postříkám olejem ve spraji...dnešní teflonové formy není třeba vysypávat. Pokud nemáš sprej, stačí jen lehce pomastit - ale není to nijak nutné :)


  • sladkacokolada, 24. mája 2011 o 19:40
    krásny korpus, ukladam


  • tilda, 24. mája 2011 o 20:44
    ukladam


  • baboja, 24. mája 2011 o 20:49
    Velmi pekne dakujem za pomoc.Chystam sa dcerke upiect tortu k narodeninam a uz asi tri tyzdne hladam recept na dobry korpus.Rada torty zdobim,ale korpus to je moja nocna mora.Ako to,ze je tak krasny rovny?Nie je to tym,ze nie su vysypane boky?Urcite ho vyskusam,a ak sa podari,pochvalim sa.


  • ivosenka, 24. mája 2011 o 20:59
    @baboja , dočteš se v textu...vrch je vždy trochu krabatý, ale případné nerovnosti případně trochu seřízneš...hlavně ale nakonec otočíš dnem vzhůru....


  • babkamt, 24. mája 2011 o 21:27
    Klobúk dolu,krásne nafotené,vysvetlené do detailu,vau


  • hubata, 24. mája 2011 o 21:49
    Dobrý základ na chutné cesto. Určite sa môže toto cesto použiť aj na rezy alebo aj na roládu, zdá sa mi také univerzálne.


  • marikasu, 24. mája 2011 o 21:54
    @ivosenka krásny korpus, doposiaľ som pridávala žĺtka naraz všetky a olej nakoniec, ale teraz vidím, že sa mám stále čo učiť :))


  • zirafninka1, 25. mája 2011 o 20:45
    ukladam!


  • kata50, 25. mája 2011 o 21:12
    Určite vyskúšam tvoj postup. Je iný ako používam ja a zaujímavý. :-))


  • cica2, 25. mája 2011 o 21:22
    wau, korpus máš nádhený! Mne sa ešte tak bezchybne nepodaril, skúsim podľa tvojho receptíku, vďaka! Krásne aj nafotené s celým postupom, šikuľka:))


  • ivosenka, 25. mája 2011 o 21:42
    děkuji všem za velmi milé komentáře, opravdu doporučuji vyzkoušet, korpus je vláčný a lehký, žádná "dusivka" :))


  • orchidea, 27. mája 2011 o 20:02
    Už je uložený recept pre istotu aj v zošite. Krásny korpus.


  • cica2, 27. mája 2011 o 20:19
    @ ivosenka, dneska som vyskúšala tvoj korpus a velmi pekne ti ďakujem za skvelý receptík:))) Korpus je výborný, lahučký, mäkučký a konečne som ho mala rovný, teším sa:))) Ak môžem, vkladám aj foto:

    ....a ešte som vyskúšala podľa receptu čo dala @ elisticka, tú poťahovú hmotu s tých cukríkov. Ešte to nemám úplne ok, ale naučím sa, teda dúfam! Ale mám dvojnásobnú radosť:)))


  • cica2, 27. mája 2011 o 20:21
    oprava...z tých cukríkov


  • cica2, 27. mája 2011 o 20:58
    @ivosenka , 2x som korpus prekrojila a plnila kakaovým vareným krémom:) Taká som nadšená, že tento korpus už budem opakovane rada robievať. Vďaka aj za dobré rady a tiež podrobne a krásne spracovaný recept!


  • ivosenka, 27. mája 2011 o 21:18
    @cica2 , tedy tos mi udělala ale fakt velikou radost, jsem moc ráda, že jsem mohla pomoci...dortík se ti povedl krásně, super!!
    Já nepoužívám hmotu z marsmallow, ale dělám si falešnou marcipánovku ze sušeného mléka...jestli tu recept nenajdu, tak ráda vložím...;)


  • elisticka, 31. mája 2011 o 15:48
    @ivosenka ten tvoj korpus vyzera nadherne a ten postup super hned ho vyskusam !!! a veru vloz aj falosny marcipan budeme radi:-)) ukladam do KK


  • elantra, 7. júna 2011 o 13:25
    @ivosenka : aky priemer ma tvoja forma na pecenie? cez vikend peciem narodeninovu tortu a chcem vyskusat tvoj paradny korpus


  • majussa, 14. júna 2011 o 09:25
    Práve sa pečie v rúre, tak som zvedava, či sa mi podaríííííííí ..... :)


  • betka11, 27. júna 2011 o 17:24
    @ivosenka tak úžastný postup že už to zvládnem aj ja,no dúfam, lebo na tortový korpus som antitalent


  • yanah, 23. júla 2011 o 21:21
    @ivosenka , odkedy som vyskúšala tento tvoj úžasný kakaový korpus, tak iný už ani nerobím :)) ... ďakujem, že si sa s nami podelila o tento recept !!!


  • pandulka, 24. septembra 2011 o 11:03
    no neviem neviem ja som mala krasne vyslahany sneh vsetko a vyzera riadne splasknuty. este sa pecie ale podla mna sa vobec nenadvihne. skoda vajec. :(((


  • ivosenka, 24. septembra 2011 o 11:17
    @pandulka , to mě opravdu mrzí, nevím, kde nastala chyba...já peču dorty cca 2x týdně a tento korpus používám pravidelně, ještě se mi nestalo, že by nevyběhl :(((
    » www.toprecepty.cz/album.php?id=673...


  • hubarka35, 24. septembra 2011 o 11:35
    skusim aj ja podla tvojho receptíku urobit korpus-chcem sa spítat ak nedám kaako-kolko mám dat múky?


  • pandulka, 24. septembra 2011 o 11:38
    @ivosenka no ako voni krasne ale je tak o polovicu mensi. neviem. robila som presne ako pises sneh slaham riadne neni to moja prva torta. tak neviem nemoze byt problem v cacau my sme mali z tesca ale riadne take cokoladove. mozno 30g vela????????????? ja najradsej primiesavam sneh potom pomalicky vzdy je krasne nadychany. toto tak na polovicu len prerezem. snad sa to bude dat jest nemam cas ani chut robit od znova. ach jaj ale voni bozskyyyyyy


  • pandulka, 24. septembra 2011 o 11:38
    @ivosenka no ako voni krasne ale je tak o polovicu mensi. neviem. robila som presne ako pises sneh slaham riadne neni to moja prva torta. tak neviem nemoze byt problem v cacau my sme mali z tesca ale riadne take cokoladove. mozno 30g vela????????????? ja najradsej primiesavam sneh potom pomalicky vzdy je krasne nadychany. toto tak na polovicu len prerezem. snad sa to bude dat jest nemam cas ani chut robit od znova. ach jaj ale voni bozskyyyyyy


  • ivosenka, 24. septembra 2011 o 11:39
    @hubarka , pokud dělám světlý korpus, tak mouky 150g ( s kakaem je součet také 150g) - ale přidávám pak 1/2 sáčku prášku do pečiva, ono to kakao má nějakou podivnou podporu kypřícího procesu...nechápu proč, ale světlý je prostě jistější s kypříkem, v kaka
    ovém není potřeba :)


  • pandulka, 24. septembra 2011 o 11:40
    inak diky za typ s tym papierom na pecenie. super napad.


  • ivosenka, 24. septembra 2011 o 11:43
    @pandulka , já používám kakao, jaké mám zrovna po ruce, někdy kvalitnější, někdy co zrovna padne do košíku :) nebyly třeba příliš studená vajíčka? ona prý ii mouka občas může zazlobit, třeba vlhkost, kvalita...fakt netuším, kde je zrada, já už s tímhle korpusem udělal cca 100 dortů a ani jednou nebyl problém....naštěstí....


  • pandulka, 24. septembra 2011 o 11:48
    hej ved to stane sa ale vzdy mne. haha. rozmyslam ze urobit este biely korpus a spojit a mat ju trikolore. len neviem ci zase vyjde krem na tolku krasu. :O))


  • ivosenka, 24. septembra 2011 o 11:59
    :D tak držím palce ;)


  • chillicokolate, 14. októbra 2011 o 11:22
    uuu ani som nevedela, ze mam taky super recept na korpus, ja ho pouzivam uz roky, len v "bielom" bez kakavka :) a vzdy sa vydaril...


  • cica2, 17. októbra 2011 o 18:34
    @ivosenka ďakujem, vydaril sa mi vďaka tebe a tvojmu krásne spracovanému receptu:)...a budem rada ak pridáš recept aj na ten falošný marcipán:)


  • betka11, 15. februára 2012 o 21:17
    @ivosenka korpus vydarený torta spapaná ďakujem


  • ela77, 23. februára 2012 o 09:53
    @ivosenka : aky priemer ma tvoja forma na pecenie? už sa niekto pýtal, ale nenašla som odpoveď.


  • ingrid379, 6. marca 2012 o 18:50
    Donry vecer priatelia,chcela by som podakovat pani/slecne Ivosenke za bajecny recept na korpus.Dnes som ho vyskusala bola to moja prva torta :) .Chcela by som sa opytat ci nemozte taktiez zvejernit nieco o plnke alebo poleve.Este raz Vam pekne dakujem.


  • aduska159409, 16. marca 2012 o 11:57
    Veľmi dobrý receptík, ale mi zhorel vrch trošku, ale to nevadí, ale inak je strašne dobrý a mäkučký korpus.. :)


  • kacula81, 14. apríla 2012 o 10:03
    Úžasný korpus. Jen jsem musela suroviny 0,5 znásobit, abych ho mohla dvakrát rozříznout. Jinak se mi to podařilo jen jednou.


  • vareska1, 27. apríla 2012 o 20:18
    tak tento korpus je fantastický .... skutočne to môžem potvrdiť - ľahký, nadýchaný .... určite som ho nepiekla poslednýkrát :)


  • michsamant, 12. mája 2012 o 11:44
    Korpus sa mi krasne nadvihol, uz len aby pekne z formy vypadol :) Paci sa mi ako je dobre recept popisany. Dakujem.


  • ivosenka, 12. mája 2012 o 12:01
    po delší odmlce díky všem :) jsem ráda, že se korpus osvědčil i u vás :)


  • mamimna, 14. mája 2012 o 08:11
    Je to naozaj výborný korpus. Natrvalo už nahradil ten môj pôvodný.


  • anynjo, 15. mája 2012 o 22:56
    už som videla otazku,ale znova sa opytam aky je rozmer tortovej formy


  • ivosenka, 16. mája 2012 o 06:49
    @anynjo , uvedené množství je pro formu 24cm.


  • anynjo, 16. mája 2012 o 22:05
    dakujem.dnes som to vyskušala len s dvoma vajičkami,a fakt bol vyborny aj vyzorovo aj chutovo.akurad ked som pridavala kakao s mukou trocha to upadlo ale v rure sa to nadvihlo naspat.určite ho budem piect častejšie.dakujem...konečne dobry recept


  • jozka2, 23. mája 2012 o 03:23
    korpus je ukazkovy-vyskusam


  • jozka2, 23. mája 2012 o 03:47
    Tymto postupom robievam vsetky babovky,ale tvoj recept je dokonaly.Pri babovkach pridavam PDP k zltkam a dobre vymiesam kym bielka vyslaham zltka su narastene.


  • ubka, 23. mája 2012 o 17:34
    mne sa tiež páči aj perfekný popis..


  • hubata, 23. mája 2012 o 17:36
    Aj mne prišiel vhod tento podrobný popis na kakaový korpus, aj keď niečo som už upiekla za tie roky. Ale vždy sa je čo učiť, tento korpus je vynikajúci, vďaka že si ho môžem uložiť do KK.


  • erinkaperinka, 23. mája 2012 o 21:44
    Chcela by som sa spýtať či sa dá normálne vydlabať a rozdrobiť a urobiť z neho krtkúv dort :) Chcela by som na narodeniny bratovi spraviť a chcem vedieť či je ten korpus na to vhodný :) Bo je vysoký a to sa mi páči lepšie to udrží šľahačku :)


  • mariaklara, 23. mája 2012 o 22:41
    Predpokladám, že ten album je tvoj, skláňam sa. Si ohromná šikulka. Korpus na tortu si ukladám, vyskúšam, díky.


  • ivosenka, 23. mája 2012 o 22:58
    @erinkaperinka - určitě by byl pro toto využití vhodný :)


  • ivosenka, 23. mája 2012 o 22:59
    @mariaklara , děkuji :)


  • ivosenka, 23. mája 2012 o 23:00
    všem díky za milé komentáře, doufám, že vám korpus pomůže při dalším pečení :)


  • elisticka, 23. mája 2012 o 23:14
    dobre ze nam pripominaju receptiky co tu uz raz boli:-)) mala som ho uz v KK ale opakovanie je matka mudrosti :-)) idem najblizsie piect tak vyskusam:-)) skusim celiaticku verziu ci sa mi podari tak krasne ako tebe:)))


  • ardeas, 23. júna 2012 o 14:10
    práve ho pečiem a vyzerá to super, jednoduchý a hádam aj chutný, ďakujem


  • nagypeter, 12. júla 2012 o 11:01
    Prosím vás aký priemer má vaša forma v ktorej ste daný korpus piekla?

    Ďakujem


  • orchidea, 14. júla 2012 o 22:19
    @nagypeter - ja som piekla korpus vo forme s priemerom 24 cm a aj autorka receptu www.toprecepty.cz/recept/18933-kakaovy-olejovy-korpus-na-dort/


  • orchidea, 14. júla 2012 o 22:20
    @ivosenka - ďakujem za skvelý recept, korpus sa vydaril a torta je už aj zjedená :)


  • playgirl345, 6. októbra 2012 o 12:37
    ...toto je úplne že naaaaaaaaaaaajlepší korpus aký som kedy robila a jedla :) Nikdy už iný robiť nebudem, je ako vata aj na druhý aj tretí den a tá chuť..mňam :P robila som ho s kakaom,orechmi, kokosom aj obycajný a vzdy mi vyšiel na 1*..samá chvála...klobúk dole :) posúvam ho všetkým svojim kamoškám :))


  • marula, 1. decembra 2012 o 20:16
    Včera som upiekla tortu podľa tvojho receptu. Je vyborná.


  • ivkaa, 4. januára 2013 o 15:38
    Dnes som už druhýkrát piekla tento korpus a vydaril sa naozaj pekne... nie až taký rovný, ale skoro :D

    Čo mi však nejde do hlavy je, že na fotke vidieť, že vám sa ten korpus vôbec neprilepil o formu na bokoch. Ja som formu aj trošku vymazala a aj tak sa mi tam prilepil, nechápem to, pretože mám novú formu - neprilnavú Tefal...


  • havino, 21. januára 2013 o 19:24
    ukladám a vyskúšam, krásny korpus, budem veru trpnuť bez PDP


  • janger, 21. januára 2013 o 23:02
    @ivosenka , robila som tento tvoj korpus. Som spokojna. Dakujem. Pridam sem torticku, ktoru som z neho spravila :-). Ak chces, mrkni na to :-).


  • katka78, 26. januára 2013 o 22:27
    @Ivosenka Aj ja sa pridávam k spokojným varecháčkam a ďakujem za recept, torta podľa neho sa mi vydarila :)


  • betrisorka, 5. februára 2013 o 15:19
    Môžem sa opýtať- ako dlho dopredu si môžem taký piškótový korpus upiecť? Koľko asi vydrží a ako ho mám uskladniť, aby mi nevyschol? Ďakujem


  • ivosenka, 6. februára 2013 o 12:45
    @betrisorka - korpus peču většinou jeden večer, kdy jej po vychladnutí naplním a potřu krémem, nechávám do 2.dne ztuhnout v lednici, poté potahuji marcipánem...3. den určen ke spotřebě :) už jsem zkoušela upečený korpus zamrazit a poté nechat povolit a dále s ním pracovat a také na chti a kvalitě neztratil :)


  • tinka1986, 15. marca 2013 o 17:08
    Práve pečiem Váš korpus je to úplne super recept bielka s cukrom som si spravila v mixéri a opatrne preložila do misky a pridala ostatné ale nič sa mi nepokazilo. Urobila som dávku do 30tky formy takže si spravím ešte tri cestá a mám tortu poskladanú a nemusím nič krájať :-))))) Inak mám elektrickú trúbu a upiekol sa mi skôr ako za 40 min. asi tak 32 min.


  • svetlusa, 23. marca 2013 o 15:34
    super recept na prvykrát sa vydaril :-) ukladám.


  • luss44, 2. apríla 2013 o 18:35
    ďakujem za recept, robila som kakaový aj biely korpus, boli výborné obidva, odteraz pečiem len podľa tohto rcp.


  • sara8, 10. apríla 2013 o 21:05
    Vďaka za recept, je naozaj perfektný.


  • hanik90, 27. apríla 2013 o 12:34
    Tak práve som ho dopiekla, vyzeral super, ale sa mi s ním velmi tazko pracovalo, aj som ho rozkrojila na 2x, ale potom sa mi to rozpradávalo, tak som mohla dat len jednu plnku.Neviem kde som urobila chybu.


  • daniela15, 12. mája 2013 o 22:11
    super korpus, ja som si ho upiekla, keď som mala vajíčka, ktoré už bolo treba spotrebovať a bol v mrazničke nejaký mesiac, po rozmrazení som ho použila na kubánsku tortu, lepší korpus som asi ani nejedla, ďakujem


  • adeja, 7. júna 2013 o 09:56
    mne to cesto nejako nerastieeeee :/ ešte je v rúre....


  • adeja, 7. júna 2013 o 12:28
    beriem späť, podarilo sa :) Ďakujem


  • aktevi2986, 29. júna 2013 o 12:02
    ide to aj bez prášku do pečiva:)


  • engie, 19. júla 2013 o 18:52
    ja som dnes piekla zo 4 vajec, prisposobila som tomu aj ostatne suroviny a korpus mi vyrastol len na 2cm :( , robila som podla postupu a neviem, kde je chyba, ked som pridavala zltka a olej a potom muku s kakaom, tak sa mi zmensoval objem cesta, moze byt, ze som ho mala miernejsie slahat resp. pomalsie miesat?, a je o dost tmavsi ako na fotke


  • nevena, 16. septembra 2013 o 16:53
    Ja som piekla podla receptu, a tiez mi nevyskocil, je taky nizky...mne sa tiez objem cesta zmensoval, ked som primiesala zltka s olejom a potom muku s kakaom...neviem, ako to este opatrnejsie miesat...:-(


  • smilla, 26. septembra 2013 o 14:16
    ďakujem za výborný recept + podrobný popis, torta sa vydarila a žala samé chvály. Odporúčam recept ďalej


  • adhoska, 14. apríla 2014 o 13:19
    Dakujem, robila som ho cez vikend z 3 vajec a na vrch tvarohovu plnku so struhanou cokoladou a broskyne v zele a torta bola vyborna a korpus mnamkovy :-)


  • sisama, 22. apríla 2014 o 18:07
    no tak toto je ten najlepší korpus aký som kedy robila.... a inak sa parádne vydaril. dakujem :DDD


  • bowlinka, 26. apríla 2014 o 14:13
    aký má byť priemer formy?


  • kupecova, 28. apríla 2014 o 19:11
    Booooze,modlim sa.....Korpus je v rure,pecie sa,zatial vyzera dobre,narastol krasne,len nech mi nespadne.....robim tortu pre mopju kolegynu do prace....vcerajsie korpusy som hodila do kosa,dufam,ze dnes to vyjde.....nasmiem sa ponahlat,preto mi casto nieco nevyjde....napisem,ako to dopadlo


  • kupecova, 28. apríla 2014 o 19:29
    Jeeeej,korpus upeceny,prenadherny....v zivote sa mi asi nepodaril taky krasny korpus upiect,ako ten tvoj,Ivosenka,uz je ulozeny do KK a budem ho piect stale a ked ma nahodou sklame,tak to bude len z mojej viny,pretoze recept,ked dodrite,je perfektnyyyy...Dakujem


  • petulda, 8. mája 2014 o 22:21
    korpus peciem uz asi piaty krat, v teflonovej forme tortovej s priemerom 24cm... vsetko podla navodu, v rure sa nadherne zvdihne, no len co ho dam von, strasne splasne - ani nie tak vyskovo, ale skor sa odlepi od okrajov a nema taky pekny kruhovy obvod, dole je sirsi a hore uzsi :( preco sa mi to moze diat??? je mozne ze je to preto, lebo formu mastim maslom po bokoch??? :(


  • kupecova, 16. mája 2014 o 21:18
    Hm,petulda,to nechapem....roky peciem torty a nikdy som nemala taky krasny korpus ako podla Ivosenkinho receptu,aj teraz peciem tortu na objednavku a robim tieto korpusy,chvalabohu su nadherne a nie som nervozna,ze mam take korpusy prepadle ako predtym,proste nikdy sa mi nepodaril,tak ako tento,zalezi velmi od snehu si mysliiiim,ale netvrdim.....Dakujem Ivosenka,uz aj zakusok som robila podla tohto receptu a bol veru krajsi,ako inokedy....supeeeer...


  • jarka007, 4. júna 2014 o 07:49
    jednoducho fantastický, vydaril sa, ďakujem :- ))


  • amia, 3. augusta 2014 o 09:27
    Výborný recept, doporučujem.


  • punticka, 27. augusta 2014 o 19:37
    Na všetkz tortičky jedine tento korpus :o)


  • kukulienka71, 15. septembra 2014 o 13:03
    @ivosenka , ďakujem pekne za skvelý recept, presný popis si veľmi cením. Piekla som ho včera, veľmi sa mi páči, aj keď tortu ochutnáme až poobede na návšteve, kam ju beriem:-) » fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xfp1/v/t1.0-9/10457480_10202...


  • viktoria11, 29. novembra 2014 o 14:03
    Piekla som tento korpus a robila som všetko podľa návodu. Žiaľ korpus sa úplne spľasol a vyšla mi z toho tak jedna vrstva. Tak som musela dorábať ďalšie :/ neviete ako je možne že mi to takto dopadlo ? Môže byť chyba v tom že som ho miešala v elektrickom mixéri ?


  • jozka2, 4. decembra 2014 o 15:31
    marienka44,boky sa vobec nemusia ani mazat ani posypovat,mas istotu ak nenatries boky,ze kolac tym,ze nie je vymazany sa drzi na bokoch a brani korpusu vyletiet v prostriedku hore,lebo ho taha na boky.


  • lexus, 5. decembra 2014 o 14:29
    Pri akej teplote sa to ma piect?


  • lexus, 5. decembra 2014 o 14:37
    Beriem spat. Vidim, ze sa pecie pri 150C.



Prihlás sa "Varechovou prezývkou":
 

Nemáš zaregistrovanú prezývku? Zaregistruj sa, je to zadarmo! Registrácia


Tento recept VytlačiťDaj na FacebookPošli mailomDo mobiluDo mobiluUpozorni admina
QRCode - ak máte v telefóne čítačku QR kódovRecept do mobilu:
Skrátená linka do SMS-ky alebo na diktovanie do telefónu:

Magazín

Jablkový bioperník
Opäť sa začala teplá zima. Príroda trpí a ľudia v poltopánkach sa túlajú lesnými cestičkami.

Šéfkuchár Miroslav Milučký: Ľudia sa radi s jedlom na tanieri hrajú
Ak chcete zažiť gastronomický zážitok v pokojnej atmosfére, zakúsiť noblesu a genius loci starej Bratislavy, určite navštívte Francúzsku reštauráciu v bratislavskom Hoteli Devín. Kulinárske špeciality od šéfkuchára Miroslava Milučkého vám v nej pohladia všetky zmysly.

Magnesia Red vo vás prebudí silu
Kto by nemiloval podmanivú a energizujúcu chuť červeného ovocia? Teraz si tento skvelý zážitok môžete vychutnať vďaka novej minerálnej vode Magnesia Red s unikátnou kombináciou prírodného horčíka a šťavy z červeného ovocia. Či už si zvolíte Magnesia Red grapefruit, jahoda, malina alebo červená ríbezľa, každá z nich vás uchváti a prebudí vo vás skrytú životnú silu.


Inzercia

Časopis Varecha
Varecha 52/2014: Silvestrovské menu Silvestrovské menu
Časopis Varecha v sobotu 27. decembra v denníku Pravda.


TOPlist