Špenát

Zápražku podlejem mliečkom a vložím špenátový pretlak, rozvarím a posolím, povarím a je to. Mliečka nedávam veľa, od oka...Podávam s varenými zemiakmi /v šupe/, alebo s hranolkami + volské oko.
Všetkým prajem požehnané Veľkonočné sviatky!

Sladka smotana,ziadna voda,muskatovy oriesok,sol,korenie,cesnak a rozmixovane :)

ja zvyknem oprazit cibulku, dam spenatovy pretlak, trosku podlejem aby sa skor rozpustil,ked je rozpusteny, dam kyslu smotanu s troskou muky a pretlaceny cesnak a sol, necham kratko prevriet a hned podavam s varenymi zemiakmi a volskym okom alebo opecenou klobáskou
zatial sa nik nestazoval :-)
zatial sa nik nestazoval :-)

@marienka podobne ako @finczi ale namiesto mlieka sladku smotanu.Pekne sviatky :))

 varecha.pravda.sk/recepty/spenat-na-obed/11185-recept.htm...
môj špenát, môže sa spraviť samozrejme aj z čerstvého, robila som minulý týždeň z vlastného, obvarila, rozmixovala ponorným mixérom, z polovice spravila a polovica je v mrazničke. Mlieko tu ide len na rožky.

@marienka44 pod špenát vždy trochu mléka nebo smetany, sráží kyselinu šťavelovou a je mnohem hedvábnější . Zda pak zahustíš jíškou nebo vejci, to už je na tobě.

ja so sladkou smotanou..bez zápražky..

Čerstvé špenátové listy zvinieme a zaistíme špáradlom alebo niťou, zľahka urestujeme (max 2 minúty), na troche masla a cesnaku, jemne solíme a koreníme práve zomletým korením. Odstránime niť-špáradlo, prekrojíme na polovicu a okamžite podávame, napríklad s jahnacou kotletou

Do špenátového prívarku vždy dávam sladkú smotanu, ako prílohu robím palacinky s minimom cukru, zato trošku viac soli a plním ich ešte horúce nastrúhaným syrom, najčastejšie údeným. Je to zmena oproti zemiakom a volským okám.

Tiež dávam smotanu várovú sladkú, bez nej by mi to asi nechutilo, tá trochu špenát zjemní.

Tak ako @evanaaa , s cesnakom a ml. čiernym korením. K tomu vajíčko na tvrdo a varené zemiaky. Teda klasika.

ja bez mlieka a s vajickom

Marienka , ja som dnes urobila z cerstveho spenatu taku teplu zeleninovu prilohu ku kuraciemu masu /spenat , mlada cibulka, posekany cesnak, trochu soli a koriandru / . Nepridavala som ziadnu smotanu ani mlieko a bolo to velmi chutne .Ale...akosi od obedu nemozem ten spenat stravit , nikdy mi nebolo po spenate tazko na zaludku ako dnes .Preto nabuduce radsej pridam aspon par lyzic mlieka :-) Mozno vsak na pricine vobec nebol spenat bez mlieka ....Myslim , ze sa aj tu treba naozaj riadit podla chuti :-)

Ech, vy bezbožníci ......... @babidka a @eraserhead , pôjdete do pekla, povedala by naša starenka.

@babidka , špenát by sa mal najprv spariť vo vriacej vode, alebo aj minútku-dve povariť...a potom na cesnak...možno sa preto ťažko trávil...a moja kolegyna hovorí že mlieko nejde do špenátu skrze nejakej chémie, pretože špenát obsahuje neviemčo a potom v styku s mliekom sa stane neviemčo...

V pekle je lepsie, tam su vsetky pekne baby... :-)