Varenie

špaldový chlieb z pekárničky

Nová téma
mikulas33 - fotkamikulas33, 4. januára 2017

dobrý deň, mám taký problém už pár krát som sa snažil upiecť čisto špaldový chlieb v mojej domácej pekárni ale vždy sa mi stred chleba pri pečení prepadol dovnútra neviete čím to môže byť spôsobené ?
Ďakujem :)

@zareaguj


Diskusia k téme

Pridaj koment
681_1405538749 - profilový obrázok
nyja
nyja
Asi trocha riedke cesto, povedala by som. Možno by si mohol skúsiť cesto vybrať, sformovať na pomúčenej doske a dať piecť na plechu do rúry. Mal by si aj lepšie kôrky ako z domácej pekárne.
@zareaguj
14394_1316466550 - profilový obrázok
bubaya
bubaya
Ja pečiem väčšinou už len zo špaldovej, ale v rúre. Nekysne to cesto zbytočne dlho? Keď chlebové prekysne, zvykne spľasnúť a preborí sa. Druhá možnosť: múka, mne sa napríklad vôbec neosvedčila bio špaldová z DMky, nič z nej nedrží tvar.
@zareaguj
43908_1378198009 - profilový obrázok
natascha1
natascha1
Zo špaldovej celozrnného múky som piekla. Chlebík bol veľmi hutný a tiež mi veľmi nenarástol. Radšej miešam ražnú celozrnú so špaldovou celozrnou a hladkou pšeničnou múkou. Keď použijem viac druhov, tak je chutnejší a nadýchanejší.
@zareaguj
34362_1370089460 - profilový obrázok
mikulas33
mikulas33
ďakujem pekne za rady skusim tuhšie cesto trúbu nemám preto pečiem len v pekárni
@zareaguj
Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem
Prihlás sa a pridaj komentár



Diskusie
  1. Kitchenguru: Kedy piecť vianočné slané pečivo? 0  zatiaľ bez komentárov
  2. Natascha1: Umývačka riadu mimo kuchyne 9  najnovší komentár včera 12:49
  3. Haji: Co dnes vaříte, pečete a uskladňujete? November 2024 164  najnovší komentár dnes 10:35
  4. Zuzanna17: Vianočné oblátky 6  najnovší komentár 11. októbra 2024
  5. Haji: Co dnes vaříte, pečete, zavařujete? Október 2024 445  najnovší komentár 1. novembra 2024
  1. Haji: Co dnes vaříte, pečete a uskladňujete? November 2024 164  najnovší komentár dnes 10:35
  2. Mamka4: Kuchynské váhy 7  najnovší komentár včera 19:53
  3. Natascha1: Umývačka riadu mimo kuchyne 9  najnovší komentár včera 12:49
  4. Helca103: lenivá štítna žľaza 43  najnovší komentár 19. novembra 2024
  5. Elalea: Jazvečia masť 29  najnovší komentár 10. novembra 2024
  1. Haji: Co dnes vaříte, pečete a uskladňujete? November 2024 115  najnovší komentár dnes 10:35
  2. Natascha1: Umývačka riadu mimo kuchyne 9  najnovší komentár včera 12:49
Ďalšie témy 

Zážitky
  1. Kitchenguru: Stravovanie pre ženy 0  zatiaľ bez komentárov
  2. Movino: Jesenné snúbenie jedla s vínom priamo vo vinárstve 0  zatiaľ bez komentárov
  3. Kitchenguru: Čo si zabaliť na túru 0  zatiaľ bez komentárov
  1. Sonulienka: Čo je s @Haji? 4  najnovší komentár 10. októbra 2024
  2. Janger: Sledovať líšku v nore... 243  najnovší komentár 22. mája 2024
  3. Bylinka: Skúste a presvedčte sa . II.časť 36  najnovší komentár 2. decembra 2023
    Ďalšie témy 

    Najklikanejšie
    recepty, videá a články

    1. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
    2. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
    3. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
    4. Rýchle cuketové lečo (fotorecept) Rýchle cuketové lečo +fotopostup
    5. Bezlepkové cestoviny s tekvicovou omáčkou Bezlepkové cestoviny s tekvicovou omáčkou
    1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
    2. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
    3. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
    4. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
    5. Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
    6. Makovo-citrónový veniec bez lepku Makovo-citrónový veniec bez lepku
    7. Plnené žemle podľa Maroša Molnára Plnené žemle podľa Maroša Molnára
    1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
    2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
    3. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
    4. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
    5. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
    6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
    7. Linecké pečivo Linecké pečivo
    1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
    2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
    3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
    4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
    5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
    6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
    7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
    1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
    2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
    3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
    4. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
    5. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
    6. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde
    7. Prázdne regály: Aj vo vašom obchode chýbajú vajíčka? 10 koláčov, na ktoré žiadne nepotrebujete Prázdne regály: Aj vo vašom obchode chýbajú vajíčka? 10 koláčov, na ktoré žiadne nepotrebujete